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Jardin virtuel de auredomi42
Nom : auredomi42
Lieu : 42 - Loire
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Visite de mon Jardin Virtuel :
Le coin du potager



topinambours

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Le topinambour (helianthus tuberosus) est un plante très rustique appartenant à la famille des tournesols. Elle produit des tubercules noueux, de grosseur comparable aux pommes de terre. Facile à cultiver, on le plante souvent en bout de potager, car il est très vigoureux et pourrait faire ombrage aux autres cultures légumières. En automne, il produit en abondance des fleurs jaunes très décoratives, et comme il atteint 2 à 3 m de hauteur, il pourra constituer un brise-vent des plus efficaces! Délicieux en potage (velouté de topinambour), on peut le cuire au four, le réduire en purée... Fameux également tranché finement et revenu à la poële après cuisson vapeur. La période de plantation s'étale de la fin de l'hiver au milieu du printemps, soit mi-février à mi-avril. Le topinambour est très résistant... limite envahissant! Veillez donc bien à le planter à l'écart. Il préfère les situations ensoleillées, mais tolère la mi-ombre.
roquette

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C'est la première année que mon père faisait pousser de la roquette (graines offertes par un membre de G&P, lors de mon premier échange). Un grand merci à P.
juin 2010

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Il faut bien retourner le terre !!!
juin 2010

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Que de travail en perspective !!! par où commencer ?
juin 2010

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les topinambours Si cette année, il n'y a pas de pommes de terre, il y aura au moins des topinambours.
juillet 1995

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ST PRIEST A cette époque là, les légumes du jardin poussaient à vive allure, bien arrosés par Aurélie.