plantes :
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que faire
Au jardin en Janvier
Semer: Sous abri, les laitues de printemps, carottes et pois. Sous abri chauffé, les tomates, les premiers poireaux. En place, la ciboulette.
Dans les régions à hiver doux, planter ail, oignons, échalotes.
Récolter: Choux d'hiver et de Bruxelles, oseille, salsifis, topinambours, scorsonères, endives.
Protéger: Vérifier les protections hivernales, surveiller l'état des pommes de terre et les légumes stockés en silo, jeter ceux qui commencent à pourrir.
Préparer: Par beau temps, aérer les châssis et serres. Faire un plan du futur potager, pour mettre en place une rotation des cultures en alternant les différentes familles de légumes, sans oublier le bon voisinage de chacun, afin d'en accentuer les saveurs, augmenter leurs croissances ou chasser naturellement les nuisibles.
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Que faire au jardin
Au potager
Février est le mois où il faut commencer à penser à l'organisation de notre jardin pour les prochains mois.
Ainsi, vers la fin du mois, commencer à semer en pleine terre différents légumes tels que fèves et petits pois.
Sous châssis ou serre froide semez poireaux et choux, laitues et céleris, qui vous donneront ces jeunes plants qui feront votre plaisir d'ici mars/avril.
Sous abri chauffé vous pouvez commencer les semences de tomates et aubergines.
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