Recettes de cuisine

Avec les légumes et les fruits du jardin essayez ces simples mais délicieuses recettes dévoilées par nos amis jardiniers !
De petits plats maison aussi irrésistibles que les fabuleuses recettes de cuisine de nos grand-mères !

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Recettes du jardin / Recettes de Gâteaux et Desserts

tarte a l 'orange

Ingredients : 1 pate brisee 70 g de beurre 6 oranges 270 g de sucre 2 oeufs et 3 jaunes 30cl de lait 60 g de fecule 50g de creme epaisse Pour 6 personnes Difficulté : facile Durée : 50min Cuisson : 10 min

La recette : abaisser la pate foncer un moule beurre couvrir le fond de papier sulfurise et haricots secs cuire a blanc 10 min prelever le zeste de 4 oranges les disposer dans une casserole couvrir d 'eau et porter a ebullition egoutter remettre les zestes blanchis dans la casserole ajouter 50 cl d 'eau et 200g de sucre cuire 30 min pour confire presser les oranges reserver le jus melanger les oeufs er le jaunes ajouter le reste de sucre et foutter porter a ebullition le lait avec le reste de beurre coupe melanger la fecule avec le jus d 'orange verser ce melange dans une casserole ajouter le melange oeufs ;sucre puis le lait et la creme et cuire a doux2 min laisser reposer 30min repartir le reste de zestes confits a la surface

Recette déposée par martine Le commentaire de martine sur sa recette : pour decorer vous pouvez ajouter des quartiers d 'oranges avant de cuire la pate a blanc piquer le fond avec une fourchette bonne appetit

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