Recettes de cuisine

Avec les légumes et les fruits du jardin essayez ces simples mais délicieuses recettes dévoilées par nos amis jardiniers !
De petits plats maison aussi irrésistibles que les fabuleuses recettes de cuisine de nos grand-mères !

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Recettes du jardin / Recettes de Conserves et Bocaux

les cornichons au vinaigre

Ingredients :
vinaigre blanc et cornichons fermes selon la quantité de bocaux
1 branche estragon par bocal
quelques petits oignons
10 grains de poivre par bocal

Pour 5 personnes

Difficulté : facile
Durée : 30 mn
Cuisson : 0
Repos : 24 h + 30 j

La recette :
brosser essuyer les cornichons les saupoudrer de sel faire macérer pendant 24 heures. ainsi ils vont perdre leur eau. les retirer et les sécher dans un linge propre. les ranger dans un bocal, y mettre une branche d'estragon, quelques petits oignons épluchés et 10 grains de poivre. recouvrir de vinaigre blanc froid. fermer le bocal et faire macérer un mois avant de consommer.

Recette déposée par vally

Le commentaire de vally sur sa recette :
certains préparent cette recette avec du vinaigre chaud