 compote de printemps |
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Ingredients :
500 gr de tige de rhubarbe
sucre de canne cristallieé selon gout
3 pommes jonagold
100 gr de cranberrys sechees
jus de cranberrys
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Pour 3 personnes
Difficulté : facile
Durée : 10mn
Cuisson : 20mn
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La recette :
eplucher et faire dégorger la rhubarbe dans le sucre
ajouter les pommes epluchees et les baies de cranberrys.cuire a feu doux en ajoutant regulierement le jus de cranberrys jusqu'a consistance désirée.
si la rhubarbe est trop acide ebouillanter la avant cuisson! |
Recette déposée par chantal
Le commentaire de chantal sur sa recette :
servir frais mais non glacée pour retrouver les saveurs.bon appetit! |
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