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Sujet du forum : poivrons vert
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Déposé par
quicoune le 2010-09-07 21:43:24
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bonjour a tous je viens vers vous pour savoir ce que vous faites des poivrons quand on en a beaucoup comme cette année dans mon jardin mercie pour vos réponses ,les aubergines c pareil cette année j en ramasse enormément c la premiere année que j en ai tant g fait pas mal de moussaka et ratatouille mais mainyenant je ne c plus quoi faire avec merci pour vos idées
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2010-09-08 18:49:52
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Bonsoir
Ben moi quand j'ai des excédents j'en fais profiter ma famille et le voisinage ...
Bonne fin de journée
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Déposé par
quicoune le 2010-09-08 19:04:39
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bonjour a tous ben moi quand je demande un conseil c pas pour recevoir une reponse debile car si je demande ce que je peu faire de mes poivrons c apres en avoir donner a tous ceux qui en veule autour de moi et c surtou pour savoir les cuisiner de plusieur façon
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2010-09-08 20:18:45
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bonsoir quicoune et eponin,dit quicoune tu n'a pas précisé que tu en avait donné a ton entourage,et j'aurait fait la méme réponse que eponin,ne sachant pas,donc j'aurait donné une réponse "débile" aussi,il a déjà etait gentil de te répondre,tu croit pas?,et tes poivrons tu peut les faire farcie,ou en salade avec tomates ou salade mélangé,sinon je ne voit pas.mais peut étre que ma réponse et "débile" aussi vu que tu la peut étre déjà fait bonne soirée
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Déposé par
daline71 71 - Saône et Loire le 2010-09-08 20:21:56
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Bonjour...
As-tu déjà fait un potage avec tes poivrons? ( des verts et des rouges.)
Je fais un fond avec quelques lamelles d'oignons à sauce ou rouges que je fais lègèrement griller, j'y rajoute mes poivrons coupés et un petit peu de pommes de terre pour le velouté et de l'eau. Je ne mets jamais beaucoup d'eau dans mes potages par-rapport aux légumes et cela fait une consistance de purée un peu liquide car j'adore et ainsi ça a plus de goût.Un peu de gros sel et d'épices à son goût, cuire une vingtaine de minutes . Je passe ensuite au mixeur, soit pied plongeant si on ne craint pas de retrouver quelques petits morceaux de poivrons, soit à la moulinette à grille. Pour finir, je rajoute de la crème d'avoine mais, pour ceux qui l'utilisent, ça peut-être de la crème normale.
Certains poivrons à peau fine se sèchent et d'autres peuvent se conserver en bocaux dans de l'huile.
bonne soirée.
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Déposé par
quicoune le 2010-09-08 20:41:26
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bonsoir cricri et merci pour ta reponse je ne connais pas les poivrons farci mais je v tanter si tu a une recette je suis partant sa c une bonne reponse et pour le mot debile je m exuse je n aurais pas du dire comme sa mais bon c fait et merci pour daline je v faire ta recette comme j aime tout je suis sur que je v me regaler et si tu as d autres recettes n hesite pas comme les farcis si tu as une recette envoie je prend et merci a vous deux bonne soiree
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Déposé par
auredomi42 42 - Loire le 2010-09-09 08:57:05
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Bonjour vous tous,
Daline, tu m'as encore coupé l'herbe sous les pieds j'allais mettre la même chose. Bon soit, je ne suis pas assez rapide.
Je vais juste compléter ce que tu as si justement dit.
. Pour la courgette, je ne la fait pas forcément pré-cuire avant (je laisse mijoter doucement dans le four).
. Pour la farce, je mets quelquefois chair à saucisse, mélangée avec ail et panure (biscottes écrasées) ou bien je mouline un reste de viande de pot ou feu ou autre que je mélange avec un peu de pain rassi préalablement trempé dans un peu de lait. Tu assaisonnes selon tes goûts.
. Si j'ai beaucoup de tomates trop mures, je complète ces légumes (poivrons, courgettes et tomates que l'on vient de farcir) tout autour avec ces morceaux de tomates et comme elles rendent beaucoup de jus et eau, lorsque c'est un peu cuit, je jette une poignée de riz qui va cuire tout seul avec (voilà un plat complet, très pratique pour moi, car je n'aime pas trop cuisiner, et c'est facile à faire).
bonne journée
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Déposé par
quicoune le 2010-09-09 19:14:42
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bonsoir sa y est g testé les poivrons farcis j en ai fait six avec de la viande et six avec du brie a l interieur extra les deux sont tres bon maintenant je vais tester le potegede daline merci a plus
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