bonjour
est il trop tard pour consommer le pissenli lorsque sont venues les fleurs jaunes?
aussi peut on consommer les fleurs jaunes?
cordialement

Bonjour Samia ,
oui on peut manger les fleurs de pissenlit , et aussi les boutons comme des capres dans du vinaigre.
par contre il vaut mieux manger les feuilles en salade quand le pissenlit est jeune sans fleurs : elle est moins piquante .

bonne soirée
Marie

Coucou !

Une ptite dame m'a dit sur le marché qu'elle faisait de la gelée de fleurs de Pissenlit, vi vi vi...
Bizousss...

Noune.

bonsoir Marie,

Peux tu me donner la recette pour préparer les boutons de pissenlit, façon câpres.

C'est très bon les pissenlits avec des œufs mollets et des pommes de terre chaudes.

Bonne soirée

Marie-Christine

Bonjour Marie-Christine,

BOUTONS DE PISSENLIT AU VINAIGRE

Récolter une barquette de petits boutons floraux de pissenlits. Laver, égoutter,
remplir des petits pots à confiture avec quelques grains de poivre noir (j’en n’avais pas j’ai mis 2 baies de Genièvre), une lamelle d'ail (j’ai mis un peu d’aillet, plus fin et de saison) et une pincée de sel. Tasser, verser par-dessus du vinaigre de vin blanc (j’utilise celui de mes cornichons) bouillant, remplir à ras bord, fermer.
Attendre 6 mois avant dégustation.

recette tirée de ce blog;

cueillette-cie.over-blog.com/article-30349273.html

bonne journée
marie

bonsoir Marie,

Merci beaucoup pour la recette et le lien du blog que je suis allée voir.

Je tenterais rapidement les câpres . j'ai vu aussi avec d'autres boutons de fleurs.

à bientôt

Marie-Christine

bonjour
merci à tous pour vos précieux petits conseils, maintenant il faut que je m'y mettre
bonne journée

Bonjour .

Cette année la quantité de pissenlit et de fleurs et tres importante.
Il existe aussi de l'alcool avec les fleurs de pissenlit .
C'est tres bon .. bu plusieures fois .
ATTENTION EFFET SECONDAIRE PUISSANTS.

Ne jamais reprendre le volant apres ..
Apres deux petits verres , et environ 30 Mnt après ... la tête tourne comme si vous aviez bu une quantité d'autre d'alcool plus importante

La recette se trouve sur le NET .
A chercher ..

Cordialement