Bonjour,
Pour la première fois, j'ai semé, repiqué, planté et... récolté des piments (rocottillo, Cayenne, D'Espagne et d'Espelette). Tout cela a très bien fonctionné. Par contre mes piments d'Espelette je les trouve bien doux.. un peu comme des piments d'Espagne, des poivrons... La cause? Mauvaises graines ? mauvaise récolte, trop tôt? trop tard? Il s'agit bien de piments d'Espelette (forme etc..) mais pour moi, pas la force. Merci de me renseigner..

bonjour neferpapy,
pour moi, il me semble qu'il prennent de la force en goût en séchant,c'est peut-être une idée à moi....

bonsoir est bien moi cette année rien du tout,ce n'est pas de mauvaises graines,mais cueilli un peut trop tot! a mon avis,l'année derniére j'en est cueilli un pour gouté,mais comme un poivron j'ai donc laissé,bien rougir sinon vert pas de piquant,mais ceux que j'ai laissé est cueilli le plus tard piqué bien, est je suis fana de piment bonne soirée

Merci de vos réponses.
Nizou, pour ce qui est de les laisser sécher, je l'ai fais, attendu qu'ils soient bien pourpres et bien secs, les ai réduit en poudre avec un moulin à café, mais... pas vraiment concluant... pas du tout piquant!!
cri cri 59, les ai cueilli bien rouges pourtant... moi aussi fana de piments... le climat du sud ouest leur est bon... Mes préférés: piment Rocotillo et dans la forme originale et dans le goût. Te les recommande !!!

les piments rocotillo je ne connait pas par chez nous l'on ne trouve,que de l'espelette a mon avis sinon il faut les commandé spécialement,est là c'est le prix qui t'échauffe,si tu fait du plant, je suis preneur merci bonne soirée