bonjour,
je récolte des noix mais rares celles qui ressemblent à celles des magasins. Les leurs sont-elles lavées ? les miennes sont toutes noires car l'enveloppe qui était verte reste collée à la coquille et elle est noire en fin de maturation.
J'ai pas mal de noix verreuses, et même celles qui sont saines ont le noir collé sur leur coquille.
Faut-il les laver ?
Merci

Bonsoir Claude,

Bien sûr ! Je récolte mes noix chaque année, et si certaines sont propres, beaucoup sont tachées par la terre, leur gangue verte et la pluie, en tombant. En revanche, après les avoir lavées à l'eau claire, séchez-les bien, dans un torchon et conservez-les au sec !
Bonne soirée.
Cordialement.
Phil

bonjour
certaines noix vendues dans les magasins sont lavées a l'eau de javel! voila pourquoi elles sont bien blanches,

merci pour toutes ces réponses, je vais faire un essai de lavage pour qu'elles soient plus présentables pour pouvoir les offrir
bonne journée

Bonjour,
Faites attention les noix sont malades cette année et l'année dernière d'ailleurs aussi.
Il s'agit d'une maladie cryptogamiques (champignon)qui se propagent avec des spores qui migrent dans la terre justement sous le noyer lorsqu'il pleut et remonte avec la sève au printemps pour à nouveau attaquer les fleurs du noyer puis les feuilles et enfin les fruits.
La javel ne suffit pas dans ce cas pour les nettoyer.
Moi je ne les garde pas et ne les mange pas je les jette (surtout pas au compost) sinon rebelote.
Il faut traiter impérativement avec de la bouillie bordelaise et booster le noyer avec des amendements adaptés pour lui redonner des forces afin qu'il puisse mieux lutter contre l'envahisseur.
Il parait que c'est généralisé un peu partout dans toutes les régions.
Toutes les noix terminent nécrosées sur l'arbre et mettent du temps pour tomber afin qu'on puisse enfin les éliminer sans regret car consommer de la maladie cryptogamique je pense que c'est pas très sain.
Il faut surtout ramasser toutes les feuilles et noix infectées et les jeter à la poubelle qui sera incinérée sinon ça continue encore longtemps cette histoire.
Bonne journée,

Bonjour,
Je voudrais savoir comment peut on blanchir les noix, pour qu'elles deviennent comme ceux dans les magasins. Utilise-t-on de l'eau de javel ? de l'eau oxygénée ? Des agents blanchissants ?
Merci !

Bonjour,
pourquoi voulez-vous que vos noix ressemblent à celles du commerce...c'est une drôle d'idée...
car même les noix tachées de brou à cause de la mouche du brou sont comestibles si la coquille est bien scellée. J'ai 7 variétés de noyers autour de mon pré et je teste régulièrement les noix un peu noires (en les goûtant lors de la cueillette...overdose à force!)

Recette de grand mère : il me semble me rappeler qu'on blanchissait les noix au jus de citron... Mais on récoltait pas 800kg non plus.

Laver ? pas super et en plus votre histoire de flottaison valable pour les œufs toutes mes noix flottes même le brou j'en ai même bouché l'évier, bon un petit lavage c'est mieux que rien, 2021 a été une bonne saison pour les noix c'est pas la même avec les pêches, abricot, prunes, mirabelles rien cette année que des noix et des pommes

Existe t il une méthode demi industrielle pour laver les noix?
Existe t il des machines?

bonjour
je suis très embêté les noix produite par mon ( magnifique) noyé ont brûlé sur l'arbre par les très fortes chaleur 39 / 40 degrés pendant plusieurs jours
et je ne sais pas comment les nettoyer
si une personne a un truc je suis preneur

merci d'avance

Personnellement je ne lave pas les noix je les stocks pour les faire sécher et je les consomme pendant l'hiver avec les noix qui me reste je fais de l'huile l'année suivante