bonjour le forum;
je voulais juste quelques conseils pour la mise en place de la culture des endives;
merci pour vos réponses;

Va faire un petit tour en arrière page 11 au sujet barbe de capucin et endive que chtijac nous avait si bien expliqué. a+

Merci à toi coinx,et surtout emploie une variété dite 'à forçer sans terre de couverture' tel que la variété F1 Zoom,car les autres sont plutôt réserver aux professionnels et nécessite une installation adapter et donc hors de porter pour le jardinier amateur.

Tout de même!voici la façon de cutiver les endives (chez nous dans l'nord on dit aussi chicon).Autre nom donné à l'endive:chicorée Witloof.Le but de sa culture est l'obtention de racines que l'on forçera en vue de produire des endives.Tu sèmera donc une variété à forcer sans terre de couverture tel que F1 Zoom,Béa,Opale etc...Le semis se fera ni trop tôt pour éviter une montée à graine,ni trop tard pour que les racines aient le temps de grossirent suffisamment pour produire des endives de tailles corrects.La bonne date se situe vers le 10-12 avril,en tout cas dans ma région.Trace un sillon d'une profondeur d'un bon centimètre après avoir ameubli ta terre de façon traditionnelle.Effectue ton semis assez clair et recouvre de la terre fine puis plombe un peu à l'aide du dos du rateau et arrose-le avec la pomme d'arrosoir fine.Tu éclairciera ton semis lorsque les plantules auront une hauteur d'environ 5 cm,en laissant 4 à 5 cm entre chaque plant.Ne ceuille pas le feuillage pour le manger car bien que celui-ci soit très bon jeune se serait au détriement des racines (je dit toujours que c'est le feuillage qui nourri la racine).Pense à arroser un peu si cela s'avère nécessaire durant l'été.Lorsequ'arrivera le mois d'octobre (pas avant la deuxième quinzaine)tu pourra commencer à arracher quelques racines pour les mettres à forcer,voici la méthode;après l'arrachage en enfonçant bien la bêche ou fourche-bêche pour ne pas abîmer la racine,tu retire sommairement le surplus de terre coller autour à l'aide de la main en frottant puis tu les mets dans un endroit à l'ombre pendant 3 ou 4 jours,passé ce délai tu prend tes plantes et tu coupes à 19-20 cm à partir des collets en biseau,puis le feuilllage à environ 2 cm au-dessus de ce même collet,attention de ne pas abîmer la partie centrale,car c'est bien de là que partira l'endive!Ensuite il te faut trouver un récipient quelconque qui aura un petit peu plus de profondeur que la hauteur des racines.Tu rempli de sable ou de terreau (un mélange léger)si la terre de ton jardin est vraiment légère,tu peu l'employer aussi,ensuite tu rempli de ce substrat léger ton récipient(qui peu être un sceau)tasse un peu et humidifie bien la totalité.Une fois cela fait tu dispose tes racines les une contre les autres dans le substrat en les enfonçant dedans jusqu'aux collets,pas plus,car c'est de la partie aérienne que va se développer l'endive.Tasse bien autour de chaque racine de manière à ce que la terre adhère bien aux racines puis arrose un peu l'ensemble.Il te faudra maintenir une certaine humidité tout au long du forçage.Attention sans excés car il y aurai des problèmes pourrissement des collets entre autre.Tu doit absolument placer l'ensemble dans l'obscurité totale! vois un endroit chez toi qui conviendrait,cave,cellier garage.Tu devras donc couvrir l'ensemble avec un carton en pensant qu'il faut compter une viingtaine de centimètre au-desus de la surface de la terre.Autre condition nécessaire,la température,elle ne doit se rapprocher et tourner autour de 12°C.Trop de chaleur empêcherez la bonne formation de l'endive et la ferait "éclater",s'ouvrir.Il faut un délai d'environ 3 à 4 semaines pour obtenir les endives que l'on coupe au niveau des collets.