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4194 Sujets
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Sujet du forum :
la passiflore



  Déposé par
coquelicot

le 2009-01-03 10:04:49
  

je voudrais savoir si vous mangez les fruits , et comment ?MERCI



  Déposé par
soleildumidi66

66 - Pyrénées-Orientales

le 2009-01-03 18:35:55
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coucou!oui jai gouté les fruits de la fleur que jaime mais je n"aime pas,coupé en deux et manger la pulpe....essaies!bonne année!


  Déposé par
ysatis

92 - Hauts de Seine

le 2009-01-03 18:43:10
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ma voisine en a mangé une et elle est morte empoisonnée dans des convulsions épouvantables



  Déposé par
soleildumidi66

66 - Pyrénées-Orientales

le 2009-01-04 07:54:32
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hihihi!!!!!tu as découvert le coupable, agatha christie???



  Déposé par
Bullou 83

81 - Tarn

le 2009-01-04 20:41:12
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Bonjour ! je viens d'écrire une longue réponse, mais elle s'est effacée quand je la validais ! Schtroumpf !!!

Il y a environ 500 variétés (dans le monde entier) de passiflores, ou fleurs de la passion . Seules une vigtaine sont fructifères, et parmi celles-ci très peu sont comestibles .
J'ai une passiflora coerulea blanche à coeur bleu, la plus commune, qui donne des petits fruits oranges non toxiques mais complètement insipides . On ne peut rien en faire, sauf garder les graines, pour futurs semis .

Les savoureux fruits de la passion qu'on trouve dans le commerce sont ceux de la passiflora edulis (qu'on trouve très souvent sur la Côte d'Azur) .: la maracudja jaune ou la grenadille pourpre . Les fruits jaunes ou violets se consomment légèrement fripés, nature,en salade de fruits, glaces, coulis, sorbets, sirops. Ses fleurs sont utilisées en phytothérapie(troubles du sommeil , anxiété, angoisse, nervosité) . La passiflora incarnata a les mêmes propriétés sédatives, antispasmodiques et calmantes .

Dans les espèces courantes (coerulea, edulis, ligularis, incarnata, foetida, quadrangularis, laurifolia, manicata, tarminiana, etc .) , il n'y a pas de problème de comestibilité . Ce sont pour la plupart des fruits insipides comme ceux de coerulea . Mais cela s'applique à des fruits bien mûrs . Par contre, parmi les centaines d'espèces, il y a des fruits très toxiques si on les consomme encore immatures . Donc, d'une façon générale, il faut à tout prix éviter de consommer les fruits des passiflores lorsqu'ils sont verts, même les fruits réputés comestibles !
Il y a eu des cas de décès avec des fruits de certaines passiflores encore immatures, comme ceux de passiflora adenopoda et passiflora gibertii , mais ce ne sont pas les seuls .
Les feuilles sont généralement toxiques.

Donc quand même être prudent : le seul vrai fruit de la passion , qui est vraiment bon ,est celui de la passiflora edulis . (dans le commerce) .
Certains fruits de passiflores sont comestibles , non toxiques, mais immangeables ou fades .
Les autres , des centaines , très toxiques , et tous les fruits de passiflores sont très dangereux si on les consomme verts . Voilà !

Bonne soirée à vous toutes et tous, ne confondez pas fruit de la passiflore (fleur de la passion)et fruit de la passion !
Et une bonne semaine, pas trop froide ...
Amicalement, martine



  Déposé par
soleildumidi66

66 - Pyrénées-Orientales

le 2009-01-04 20:52:43
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merci bullou!tu nous a sauvé la vie!!!!!!!!!!!!!!je ne savais pas du tout cela,la mienne fait des fruits oranges mais pas super bon,quand il y a des fruits,car cet été,pas de fruit.................a+


  Déposé par
carbonne

le 2009-01-10 15:40:49
  

merciiiiiii BULLOU tu es un sauveur, moi aussi j'ai gouté un fruit "mur" insipide et j'en jeté à mes poulettes ouf! nous sommes toujours en vie.
Mais je ferai attention aux gamins qui ont tendantence à aracher et gouter les fruit.

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