quand faut-il les manger? elle sont enormes 2 kilos mais vertes depuis très longtemps, j'ai essayé d'en ouvrir une, pas mure, faut-il qu'elle change de couleurs on m'a dit que non, mais vu les resultats je ne sais quoi penser, merci

Normalement la courge spaghetti (spaghetti végétal)après une croissance de 90 à 130 jours prends une couleur blanchâtre à jaunâtre,c'est alors qu'elle devient mûr (récolte à maturité,avant les gelées en octobre).De chair peu épaisse (2 cm),jaune clair,fibreuse;elle donne,après cuisson,des filaments.La courge doit être cuite à l'eau bouillante salée,pendant environ 20 à 30 minutes;puis on l'ouvre dans le sens de la longueur,on ôte les graines et on gratte les filaments avec une fourchette.Ceux-ci se préparent à la sauce tomate,au gratin,à la crème,au jus,en choucroute,en salade,en confiture...As-tu attendu suffisamment de temps pour la ceuillir?

merci encore une fois jacques, en effet je pense que je n'ai pas attendu assez longtemps