Bonjour.Quand doit t'on arracher l'ail et l'oignon.Merci.

La récolte doit être réalisée vers juillet, quand l'ail est mûr. Traditionnellement, on considère l'ail mûr quand le tiers supérieur de la plante est sec et de couleur jaune. De plus, la tige commence à se coucher au sol.
Une fois arraché, l'ail doit être séché pour éviter le développement des moisissures. Tout d'abord il faut retirer la terre des racines et du bulbe à la main.
Ensuite, on aligne l'ail sur le sol quelques jours pour le laisser sécher au soleil, en prenant soin de ne pas laisser la pluie s'abattre, l'ail deviendrait sale et il conserverait moins bien.
Quand il est bien sec c'est à dire lorsque la tige devient très cassante et les peaux superficielles sèches, l'ail est ramassé et attaché par bouquets.

bonjour,
j'ai profité de la leçon pour moi même, sauf que j'ai été obligé de l'arracher déjà car les feuilles étaient seches ;par contre, mes gousses sont petites ! comment cela se fait ?