Bonjour à tous, j'ai vu des plants de cotes de bette à la jardinerie ce matin, j'envisage d'en cultiver, est-ce un legume perpetuel (vivace) ou une annuelle à replanter tous les ans ? combient dois-je mettre de plants pour une consommation de 3 personnes, grand merci !

C'est une plante bisanuelle de la famille des chénopodiacées comme la betterave potagère(rouge).Se sèment en avril-mai lorsque la terre est suffisamment réchauffée.Il faut compter une dizaine de plants pour 3 personnes en moyenne car on consomme à la fois les feuilles à la manière des épinards(plus doux cependant et délicieux).Les côtes(cardes)seront couper en tronçons de 3 à 4 cm et cuits gratinés,à la crème,à la béchamel,au jus,à la moelle,au beurre.Il existe aussi des variétés avec des cardes colorés du plus bel effet qui sont ornementales et sont également tout aussi consommables que les variétés classiques tels que la bette verte à carde blanche,blonde à carde blanche,frisée à carde blanche luculus,d'autres à cardes rouge.Il exite aussi deux variétés sans carde qui sont appelés bette-épinard,verte à couper et blonde à couper.

Agrandir la photo

bettes coloré

  Rétrécir la photo

Bonjour.
J'ai un problème qui m'arrive pour la première fois sur mes cottes de blettes.
Qui peut me dire s'il s'agit d'une maladie ou d'un insecte.
Je joints une photo prise ce matin.
Merci d'avance

Agrandir la photo

Feuille de cotte de Blettes

  Rétrécir la photo

J'ai souvent ça également. Je crois qu'il s'agit de ces jolis papillons blancs qui pondent des oeufs minuscules sous les feuilles. Et puis, la chenille s'enfonce entre deux couches de la feuille, et mange !!! Je surveille régulièrement le dessous des feuilles en écrasant les petits oeufs blancs. Ca limite les dégats.

bonjour eva
j'ai des blettes a carde blanche en quantité !elles poussent toute seules mais sur terrain non travaillé!je les laissent monter en graines bien seches je coupe les epis je vais dans les coins que je ne cultive pas je tape les branches sur ma cuisse ,la nature fait le reste je m'en occupe pas du tout!seul a une période des oiseaux viennent picorer!des feuilles comme villemeur,je ne sais pas je n'ai jamais vu çà mais a priori c'est un insecte!!!!a+ jfçois

Agrandir la photo

blettes (la marginal)

  Rétrécir la photo

j'en ai des fois,plus d'une tentaine comme cà le coin leur plait elles s'installent!!besoin de personne!!!

Agrandir la photo

de bons raviolis en vue!

  Rétrécir la photo