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Sujet du forum : Confiture de Gingérine,
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-18 18:15:59
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c'est en cours, un gros boulot...
16,5 kg de mélange fruit + sucre
Bonne journée
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2011-04-18 18:50:36
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bonsoir eponin,et bien si du ne fait pas de diabéte aprés cela,tu auras de la chance,mdr!!ce n'est pas moi qui la fait mais c'est vrai que c'est du boulot,mais c'est naturel bisous
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Déposé par
loli 31 31 - Haute-Garonne le 2011-04-18 19:31:57
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bonsoir,
merci Eéponin, j'en append chaque jour car je ne connais pas la gingérine et d'après ce que je viens d'en lire ça doit être bon (je suis sucrée) avec tartines beurrées, avec le fromage blanc et même carrément dans le pot.
Ca me plairait bien d'en cultiver mais où trouver des graines ou un plant???
bonne soirée
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Déposé par
toinette83 83 - Var le 2011-04-18 20:33:29
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Coucou loli ,
Je confirme c'est très sucré et long à faire !! c'est des pasteques a confiture,pas de probleme pour la culture sauf que ça prend de la place !
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-18 21:52:18
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Bonsoir cri cri, clara, loli et toinette,
Oui, cri cri, c'est sucré mais pour moi le diabète n'est pas un problème pour le moment, de plus je n'abuse pas...
Clara, oui elles sont déjà mures, chez nous il y en a sur les marchés
Des graines, je peux vous en fournir, à toi et à loli
toinette, ce qui est très long c'est d'enlever les graines, ensuite c'est comme toutes les confitures... peut être un peu plus long parce qu'aqueux.
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Déposé par
mamounette26 le 2011-04-18 21:52:29
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bonjour à tous,
je suis une adepte de la gingerine, et chaque année je sème kk graines, dont le fruit fait le bonheur des amis; j'en récolte toujours beaucoup trop mais il y a toujours beaucoup d'amateurs; c'est une confiture délicate, fine et transparente légérement parfumée avec citron et vanille;
un régal sans comparaison avec d'autres confitures; pour loli 31 , je peux te fournir kk graines avec plaisir, la culture est simple par contre elle court beaucoup, elle peut envahir facilement un massif ; elle aime les sols profonds et riches en compost; ici dans la drome on en trouve sur tous les étals du marché dès la saison à partir d'aôut;
voilà, bonne confiture à eponin,
grosse journée au jardin, repiquage de kk tomates, et de cardons;
amitiés de la drome
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-18 22:19:33
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Merci mamounette, je suis sur le point de terminer,
ensuite mise en pots et au lit...
Amitiés du tarn
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Déposé par
soleildumidi66 66 - Pyrénées-Orientales le 2011-04-20 18:58:58
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COUCOU MON EPONIN!as tu des fotos du fruit que je me régale les yeux au moins!des poutous!a bientot!
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Déposé par
solo73 73 - Savoie le 2012-09-21 17:53:10
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Cette année je cultive pour la première fois la gingérine et je n'ai obtenu que 2 fruits sur le seul plant qui a bien voulu pousser.Un second a donné un fruit mais squatté par les limaces il est resté trop petit pour pouvoir l'utiliser.Semées au printemps quand doit-on récolter les fruits,y a -t-il des indices pour savoir si c'est le moment?
Merci de vos réponses.
Si en plus vous avez des recettes à me donner je serais comblé.Encore merci de vos futures réponses .
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