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Sujet du forum : potiron
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Déposé par
genev (BE) Belgique le 2013-03-07 18:16:15
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bonjour ,
pouvez vous me dire si le potimaron et le potiron on une difference de gout ?
merci d'avance
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2013-03-07 18:43:03
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bonsoir ,oui géne,les potirons onts différent gout,est les potimarrons onts le gout de chataigne,il faut aimé
bonne soirée
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Déposé par
noune10 10 - Aube le 2013-03-07 19:00:21
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Coucou Genev et Cricri !
Moi j'adore, en fait le goût Cricri c'est Potiron et Châtaigne c'est excellent vraiment...
Hum je me ferais bien une bonne soupe mais tout le dernier a été mangé en Février,snif !
Bonne soirée.
Bizous...
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Déposé par
Michel08 08 - Ardennes le 2013-03-07 19:08:32
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bjr.
Les potimarrons sont moins aqueux, produisent nettement moins et leurs fruits sont plus petits et coonviennent mieux pour des familles peu bnombreuses.
les potrons, j'en jettais presque tout le temps les trois quarts.
les potimarrons je les conseve mieux (souvent jusqu'en mars avril),mes enfants me demandent des potimarrons et pas des potirons.
De la soupe avec des potirons, impossible de m'en faire manger; par contre je consomme de temps en temps de la soupe de potimarron.
D'autres cucurbitacées sont aussi d'excellente qualité et se conservent bien, mais souvent elles demandent un peu trop de chaleur pour ma région et la tienne.
cdlt michel.
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Déposé par
clara63 63 - Puy de Dôme le 2013-03-07 20:00:33
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Coucou vous tous et toutes,
Les copains ont presque tout dit, lorsqu'on cuisine les potimarrons il faut juste laver le potimarron, et couper en morceaux avec la peau, bien sur oter les graines
cuisson vapeur si possible et agémenter avec crême fraîche et morceaux de châtaigne.
Les potirons ont la peau plus dure, il vaut mieux couper en morceaux et oter la peau.
Il y en a de diverses sortes. J'ai testé le potiron rouge vif d'Etempes et je vais tester un potiron vert avec des bosses sur la "carapace" et les butternuts qui sont ce que j'appelle les courges portions.
Plus facile à conserver et à porter.
Voilà, bonne soirée
bises
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2013-03-07 20:01:30
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bonsoir oui michel ils se conservent mieux, tu n'aime pas la soupe aux potiron mais un peut de lait dedans,
bien oui noune si tu aime pas de probléme,personnellement
j'aime pas,mais j'en mes pour la famille bisous
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Déposé par
cri cri 59 59 - Nord le 2013-03-07 20:05:46
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bonsoir clara les buttermuts se conserve bien aussi,est parait il,qu'elle est trés bonne pour la patisserie,mais je ne saurait pas te dire ce que l'on fait avec des rouges d'estampes j'en mes tout les ans,cette année en plus j'essaierait bien une autre variétés,mais je ne sait pas encore bisous
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Déposé par
Phil4 75 - Paris le 2013-03-09 11:24:53
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Bonjour amis des courges et potirons,
Je n'ai pas testé le potimarron, mais plusieurs personnes, comme Michel, m'en ont dit grand bien. Comme je laisse tomber le mini potager faute de temps dans l'immédiat, je me contenterai de glisser quelques graines de potirons entre les rangs d'annuelles et de dahlias. J'ai testé le rouge d'Etampes, la Muscade de Provence et la Butternut, de loin ma préférée parmi les trois. Je recommande particulièrement la purée 1/2 buttenut et 1/2 patates...délicieux. Une chose est certaine, il faut parfois appuyer de tout son poids pour couper certains potirons. Contraitement au rouge d'Etampes qui grouille de graines, je trouve que la butternut, tout au moins pour ma première expérience, n'en a presque pas. Tout juste de quoi replanter !
Bon week-end à tous.
Phil
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Déposé par
genev le 2013-03-10 13:43:33
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merci pour toutes vos réponses bien intéressantes,super
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