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1012 Sujets
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Sujet du forum :
confitures




  Déposé par
vent du nord 59

59 - Nord

le 2012-07-06 17:02:04
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bonjour à tous,
je viens de faire des confitures d'abricots, j'en ai fait dernierement de rhubarbe et de fraises; j'y ai ajouté de l'extrait de vanille et c'est delicieux;
J'aimerais faire de la confiture de lait, quelqu'un en aurait il fait, et qu'elle est la recette?????
Faut il utisiser du lait concentré ou du lait en bouteilles??,
LE TEMPS chez nous est pluvieux avec des eclaircies.
Hier, je suis allée chez un pepinieriste, et savez vous que j'y ai trouvé un rosier*lavanda dream* que je recherchais; je me suis fait un plaisir que je viens de mettre en terre à la place d'asters bleu pale qui ne me plaisais pas.
à bientot
amicalement
jeannine



  Déposé par
cri cri 59

59 - Nord

le 2012-07-06 18:22:36
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bonsoir jeanine pour la confiture je ne sait pas mais tu a bien fait de prendre le rosier je sait que tu va le chouchouté,il est tombé dans de bonnes mains,oui tu a vu ce temp,onts ne sait plus comment s'habillé,est j'entend encore de l'orage quelque part,sur douai a mon avis gros bisous



  Déposé par
florensac

48 - Lozère

le 2012-07-06 21:28:34
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bonsoir
moi aussi j'ai fait de la confiture d'abricot
je casse les noyaux je récupère les amandes que j'ajoute à la confiture
ça donne bon gout

pour faire la confiture de lait

prendre une boite de lait concentre sucré
la mettre au bain marie dans la cocotte minute et faire cuire 40 minutes

la boîte de conserve étant toujours fermée, évidemment.

Attention ! laisser refroidir la boîte de conserve avant de l'ouvrir

ajouter une pincée de fleur de sel

on peut aussi la faire avec du lait
mais il faut surveiller
la cuisson
mais bon c'est peut-être plus naturel que la boite







  Déposé par
noune292

10 - Aube

le 2012-07-06 22:46:31
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Coucou les gourmandes ! J'essaierais bien cette recette mais je n'ai pas d'autocuiseur comment faire, sans, en fait? Merci. Tiens ça me donne envie de faire la même chose pour la pâte a tartiner,allez je fais un post! Biz



  Déposé par
auredomi42

42 - Loire

le 2012-07-07 11:45:41
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Bonjour tout le monde,

Un petit passage vite fait,
Pour noune, j'ai l'habitude d'avoir des boîtes de lait concentré R. (je ne sais pas si je peux donner la marque), voilà la recette sans autocuiseur, je ne l'ai pas expérimentée car 2 h, je trouvais un peu long (mais je vais essayer à l'autocuiseur).

Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez la boîte de lait concentré sucré R dans la casserole, elle doit être complètement recouverte d'eau, rajoutez-en si nécessaire. Couvrez et laissez cuire pendant 2 heures à feu moyen.
Retirez la boîte de l'eau puis laissez-la tiédir.

bonne journée à tous



  Déposé par
noune292

10 - Aube

le 2012-07-07 13:07:10
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Coucou Loli ! Ah c'est gentil ça je te remercie je vais essayer cette recette la semaine prochaine et je vous dirai ça.Bonne journée . Biz


  Déposé par
vent du nord

le 2012-07-07 14:52:41
  

merci pour vos recettes, je vais me procurer du lait concentré et essayerais avec la cocotte minute, je me regale d'avance avec de la brioche faite maison.
la pluie arrive chez nous et la temperature diminue, les fleurs font triste mine.
je souhaite de bonnes vacances aux jardinautes qui partent
amicalement
jeannine


  Déposé par
vent du nord

le 2012-07-11 17:54:18
  

bonjour à tous,
j'ai essayé la confiture de lait avec du lait concentré, c'est delicieux, et pas compliqué avec cela;merci à ceux qui m'ont donné la recette.
J'ai fait egalement de la confiture de pastéque qui est delicieuse............
De ce temps pluvieux, il faut s'occuper comme on peut, pour ne pas deprimer:fini les belles roses à photographier, heureusement les hemerocalles se renouvellent chaque jour, et nous offrent, une forte floraison.
Bonne soirée à tous, en attendant le soleil......
amicalement*

jeannine



  Déposé par
cri cri 59

59 - Nord

le 2012-07-11 18:55:54
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bonsoir jeanine,ne me dit pas que tu a eut des pastéque du jardin?,je n'est jamais réussi,je ne savait méme pas que l'on pouvait en faire des confitures,mais bon c'est pas mon rayon,oui encore de l'eau aujourd'hui,je vient d'enlevé 10 pieds de pommes de terre a la maison,je ne te dit pas les pieds mais ça va elle sonts belles,si au jardin de l'autre coté elles sonts pareil je n'aurait pas tout perdu,gros bisous


  Déposé par
vent du nord

le 2012-07-11 20:35:12
  

bonsoir cri cri,
eh non cri cri je ne cultive pas les pasteques, mon jardin est tres petit, et le temps dans le nord, n'est pas assez chaud.tu vas pouvoir faire des frites si tu as reussi tes pommes de terre, bravo tu es un bon jardinier.............
je te souhaite une bonne soirée
amicalement
jeannine



  Déposé par
cri cri 59

59 - Nord

le 2012-07-11 20:49:54
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coucou oui c'est des pommes de terre de l'année derniére que j'avait mit en avance,mais les plants que j'ai mit son toujours en terre dans l'autre jardin,demain soir si il ne pleut pas je vait passé un coup de bouilli est prendre des photos pour changé un peut le jv, je pense que les pastéques chez nous c'est pas la peine sinon en serre a la rigueur,bisous



  Déposé par
Michèle 94

94 - Val de Marne

le 2012-07-12 09:40:20
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Coucou,

Ce n'est pas moi qui fait les confitures à la maison ! mdr je ne peux pas être partout - quand même !

J'ai admiré vos jolies photos, que de progrès ! : hémérocalle rose, rose connaissez-vous son nom Vent du Nord ? et enfin la sublime photo de cricri.

Bisous
Michèle


  Déposé par
vent du nord

le 2012-07-12 11:13:10
  

bonjour michele
les varietes de mes hemerocalles m'ont echappés, par contre je me suis procuré ces varietes chez bourdillon, et chez iris en provence:c'est un peu cher, mais c'est une fleur qui à une durée de plus de 10 ans à l&aa même place.
un petit rayon de soleil dans le nord, mais on nous
annonce des averses dans l'apres midi.
NONNE JOURN2E
JEANNINE



  Déposé par
Michèle 94

94 - Val de Marne

le 2012-07-13 07:38:44
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Bonjour Vent du nord et tous,

Le rosier doit être Joseph's coat, de quoi illuminer par ces temps de grisailles ?

Cdlt



  Déposé par
vent du nord 59

59 - Nord

le 2012-07-13 08:12:21
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oui c'est cela michele 94.BON REPOS DE CE TEMPS desagreable, qui nous empeche de profiter de notre jardin amicalement
jeannine



  Déposé par
Michèle 94

94 - Val de Marne

le 2012-07-13 08:54:57
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Merci Vent du nord, Est-il solide ?
Dès qu'il ne pleut plus je file au jardin avec mes sabots, attention ça glisse !
Je supprimerai un peu de potager au profit des fleurs si ce temps continue.
Bisous
Michèle


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Sans nom clic-clic, je l'ai dégagé un peu les capucines l'étouffaient


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