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Sujet du forum :
les patates



  Déposé par
franck

le 2012-06-10 13:33:25
  

comment eviter la repuosse des pommes de terre durant leur stockage ?



  Déposé par
mami

76 - Seine-Maritime

le 2012-06-10 14:22:13
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bonjour, un seule moyen pour les dégermer,de l'huile de coude ou après il existe un produit anti-germe,mais pas recommandé.
il faut les dégermer plusieurs fois dans l'année.Je pense avoir bien comprise ta question.
d'autres personnes ont peut-être une autre astuce,c'est la seule que je connaisse


  Déposé par
ddd

le 2012-06-10 18:03:41
  

Bonjour.

Il existe une recette de grand-mere il faudrait stocker les patates avec des fleurs de sureau.
Je n'ai jamais essayé, mais peut être un forumeur saurait nous dire.

Ceci dit, il existe des stop germes issus de la chimie,ce sont des désherbants autorisés mais strictement contrôlés en stockage professionnel mais interdit à la vente aux particuliers, sauf dans des préparations à moins de 1% de matière active.(chloprophame)

Le meilleurs moyen d'éviter la germination anticipée c'est de conserver entre 3 et 5° dans un local aéré.
malheureusement ce n'est pas toujours possible.

L'industrie biologique commercialise un anti-germe à base d'huile végétale de blé mais à ma connaissance ce produit innovant n'est pas encore homologué pour la commercialisation en France.

Patience cela viendra, en attendant l'huile de coude ça marche aussi.



  Déposé par
mac allister

13 - Bouches-du-Rhône

le 2012-06-14 22:07:35
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Bonsoir Franck !

L'anti-germe étant interdit à la vente, il faut trouver d'autres solutions pour empêcher les pommes de terre de germer

Voici une astuce pour éviter que les pommes de terre germent.

Il faut tout simplement placer une ou deux pommes (changer les pommes une fois par semaine) dans le stock de pommes de terre.

Les pommes de terre doivent être stockées dans l’obscurité et dans un endroit sec pour une meilleure conservation.

Cette solution est économique, facile et apparemment efficace.

Ainsi, les pommes de terre ne germeront plus.

Attention, ne pas entreposer les pommes de terre à côté d’oignons, ce qui les ferait pourrir.

Il suffit aussi de recouvrir les pommes de tere de feuilles de châtaignier, et en incorporer quelques unes dans les cagettes.

Cette propriété est surement due à la haute teneur en tanin de la feuille de châtaignier.

Faire sécher soigneusement des fleurs de sureau, les réduire en poudre et saupoudrer les pommes de terre.

Bonne soirée

Cordialement

mac allister

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