Bonjour

Ma treille comme chaque année me donne quantité de raisin mais quoi en faire quand on a distribué et qu'il en reste encore des dizaines de kgs. Cette année, je ne fais ni vin, ni vinaigre donc avez-vous une astuce pour les conserver ou alors des recettes. Je fais demain des clafoutis, ensuite quelques confitures ...

A bientôt
Rosa

Bonsoir, ici on le congèle grain par grain dans des bacs a glaçon que l'on rempli de muscat (rivesaltais) et on le sort a noël ou quand on veut.
Au revoir

Bonsoir.on peut faire du jus de raisin et le stériliser dans des bouteille en verre . Bonne soirée

Merci pour vos réponses.

Gérard, tu veux dire que l'on peut congeler le raisin ? Je ne vois pas trop bien comment tu fais : Tu mets les grains dans des bacs à glaçons ? Tu rempli les bacs de muscat ? Désolée, j'ai du mal à suivre, peux-tu m'expliquer. Merci.
Citrus, j'y pensais aussi au jus de raisin mais comment stériliser les bouteilles. Je n'ai pas de stérilisateur !

A bientôt