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4119 Sujets
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Sujet du forum :
Enfin !




  Déposé par
yolane17

17 - Charente-Maritime

le 2011-06-22 11:26:05
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Première courgette cueillie ce matin !


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La première




  Déposé par
melotwist

02 - Aisne

le 2011-06-22 12:00:58
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salut yolane !
oui ,les premieres et surement pas les dernieres !
apres au mois de septembre certains de mes clients m'en donnes qui font 5 ou 6 kilogs ,c'est tres gentil ,mais bon ,je les donnes a mes pioux ,qui eux savent apprecier la "grosse" courgette !
merci

a+
hervé



  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 12:07:02
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Bonjour Yolane et Hervé,

C'est vrai, Yolane, la première est toujours attendue avec fébrilité et son sacrifice est réjouissant. Et puis rien à voir avec ce qu'on achète, une fois encore. En taillant les fauilles de mes tomates trop nombreuses, cette semaine -les feuilles- je respirais à fond le vrai parfum de la tomate, au lieu que celles qu'on achète en sont dénuées et ont une saveur d'eau tiédie au soleil.
J'ai testé pour la première fois, la courgette "ronde de Nice", nous verrons.
Ah oui, Hervé, s'il faut deux hommes pour soulever la courgette oubliée en fin de saison, c'est qu'elle n'est plus mangeable, mais les pioux s'en régaleront sans problème.

Bonne journée à vous deux.
Phil



  Déposé par
clara63

63 - Puy de Dôme

le 2011-06-22 13:20:13
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Coucou vous tous et toutes,

Pour moi qui vient du Sud, la grosse courgette est celle "des graines", mais ici en Auvergne, dans "mon" village, j'ai appris que les anciens diaient des fleurs "çà sert à rien", mais avaient des rosiers et des lilas, mais consommaient les gourgettes grosses.
Je sais que l'été est trés court, les courgettes ne sont encore pas plantées, et comme elles prennent de la place, ils fallait un rendement maximum.
Cuisinées à la creme et aux lardons, heureusement que cela évolue (déjà que je ne suis pas une reine de minceur...)
La ronde de Nice, je la trouve pratique à farcir, mais attention, elle grossit aussi, comme un ballon de hand

Mais les pioux ont bien de la chance
bises



  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 13:26:11
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Bonjour, chère Clara,

Eh bien, voilà une vision intéressante de la sociologie en Auvergne ! Chez moi, aussi les natifs disent que les fleurs ne servent à rien mais ils en ont quand même...L'eau est réservée aux légumes par beaucoup de ceux qui ont grandi dans une ferme, la fleur ne nourrit pas !
J'ignorais que la Ronde de Nice pouvait atteindre de telles proportions, il faudra que j'ai l'oeil, enfin quand je serai sur place : je déteste le hand -presque autant que le foot !
Oui, les pious d'Hervé sont d'heureux pious à l'abri du besoin !
Très bonne fin de journée, chère Clara.
Bisous.

Phil



  Déposé par
daline71

71 - Saône et Loire

le 2011-06-22 13:34:17
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Bonjour à tous. Juste une petite anecdote : J'avais une année un pied de pâtisson ( je le préfère à la courgette ronde verte que je trouve - cuite - trop aqueuse et légèrement acide.), qui est devenu gigantesque , produisant sans arrêt de jolies petites " soucoupes " jaunes. Pas en manque, j'ai décidé d'en laisser grossir un pour les graines que je récupère donc à temps voulu et ressème l'année suivante, et RIEN, pas de germination. Retrouvant le sachet, je me suis aperçue que c'était de l'hybride. Les graines données par ce pätisson devenu aussi gros qu'une assiette étaient stériles. Cette année, j'en ai trouvé - du jaune aussi - non hybride !... affaire à suivre... Bises à tous. ( ici, orages ...)


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"LE" pâtisson de l'an dernier au début ...




  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 13:39:45
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Coucou, Daline,

Je ne le connaissais pas en jaune, mais je l'ai testé en blanc et l'avais trouvé particulièrement insipide, aqueux et d'une texture peu engageante pour la palais. Donc exit pour moi le pâtisson.
Le tien était sans doute un frimeur, un kéké comme on dit dans mon pays, tout dans l'apparence et rien dans le ventre ! Très décoratif néanmoins...
Bonne fin de journée à toi.
Bisous.
Phil



  Déposé par
melotwist

02 - Aisne

le 2011-06-22 15:07:46
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salut a tous !
j'ai aussi semé du patisson l'année derniere !j'ai mangé les deux premiers.......et vive pour les pioux !ils en ont mangés tout l'hiver les bienheureux !!!

a+
hervé



  Déposé par
daline71

71 - Saône et Loire

le 2011-06-22 15:41:22
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Re- bonjour ... j'en avais acheté un blanc aussi dans mon mag. bio . Il était très grand et la peau si dure qu'il falleit la scie sauteuse pour la couper. Pas bon non plus, il faut manger les pâtissons jeunes, à peu près comme une petite orange. Le orange est dit le meilleur mais, sur les paquets de graines il est nommé orange et s'avère être jaune. Pour ma part, lorsque je le farcis comme les tomates, il reste ferme, ne fait pas d'eau comme les courgette et reste doux au goût, alors que la courgette ronde a une acidité que je n'aime pas. Chacun ses préférences .... les courgettes longues par-exemple, je ne fais plus de vertes mais des jaunes qui gardent une certaine fermeté aussi à la cuisson . Bref, toute courgette verte est bannie de mon jardin pour laisser la place aux jaunes ... bises à tous


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courgette longue gold rush




  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 15:44:23
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...C'est les pious qui étaient contents ! Je suis de ton avis, pour moi le pâtisson, comme le topinambour ou le rutabaga, c'est du "manger" de pious...ou de groin-groins...

A+
Phil



  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 15:50:00
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Nous nous croisâmes, chère Daline,

Pour la place dont je dispose, je me cantonne pour l'été au trio courgettes-tomates-basilic. J'ajoute des betteraves, j'aime, et des potirons pour les mêmes raisons, le reste est en fleurs.
Par la suite, quand j'aurais plus de temps, je transformerai la parcelle entre les arbres fruitiers et les piliers que tu as vue sur mon jv en potager plus grand, mais dans l'immédiat ce ne serait pas raisonnable.
Pour les courgettes, il faut que je tente les jaunes, elles ont bonne mine ! La Ronde de Nice, c'est la première fois que j'essaie mais si elle a un goût de ballon de hand, elle ne va pas durer longtemps !
Bisous.

Phil



  Déposé par
cri cri 59

59 - Nord

le 2011-06-22 18:24:42
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bonsoir,merci clara pour le renseignement,de la ronde de nice car c'est la premiére fois aussi que j'en mes,donc a surveillé,pas le gout phil la grosseur que clara veut dire,si elles ne sonts pas bonnes je mangerait la farce quand méme c'est cela le meilleur,phil je ne comprend pas tu mes des tomates est tu n'est pas là,c'est la voisine qui s'en occupe,ou le voisin?? mes rondes de nice les pieds ne grossisent pas tellement,j'espére que ça va allé mieux avec tout l'eau qui tombe, amitiés



  Déposé par
Phil4

75 - Paris

le 2011-06-22 19:47:08
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Bien sûr, Cri-Cri, la taille ! D'ailleurs je n'ai jamais goûté à un ballon de hand ou à tout autre ballon...Je suis comme toi, je préfère la farce !
Non, je t'assure que mes tomates prennent soin d'elles-mêmes, je n'en mets que six pieds et je les visite une fois en mai, une en juin, une en juillet. En août, je les bouffe ! Mais cette année, j'ai une voisine qui leur a apporté de l'eau deux fois en mon absence. Ceci étant, en 2007, je les arrachées en juillet, elles étaient noires de mildiou, il pleuvait tous les jours.
Ma ronde de Nice commence tout juste à grossir, une courgette de la taille d'une clémentine. Je tâcherai de mettre une photo du pied dans mon jv ce week-end !
Bonne soirée à toi. Amitiés.
Phil

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