Nom commun : Sauge officinale
Espèce : officinalis
Cultivar : 'Purpurascens'
Famille : (Labiatae)
Plante : Assez rustique
D'origine : Europe méditerranéenne
Pour climat : LégendeA positionner : en ensoleillé
Dans un sol : Sec à Moyen
Dimention : H 0,8 / L 1
Feuillage : Persistant
Fleur : violet/bleu
Feuille : vert, pourpre
Floraison : 6-7
Description générale
de la plante :
Environ 800 espèces (cosmopolite, sauf Océanie). Plantes herbacées, sous-arbrisseaux ou arbustes, ordinairement hermaphrodites. Feuilles très variables en taille, texture et forme. Inflorescence ordinairement en cyme de verticilles de 2 à nombreuses fleurs. Calice souvent coloré, bilabié , corolle zygomorphe, à 2 lèvres, de couleurs et tailles très variées , 2 étamines.
Description générale
de la variété Sauge officinale officinalis 'Purpurascens' :
Arbrisseau buissonnant à feuilles oblongues, duveteuses, pourpres lorsqu'elles sont jeunes, à saveur aromatique. Fleurs bleu violacé.
Description botanique
spécifique à la variété 'Purpurascens' :
Jeunes feuilles pourpres.