Ce qu'il faut faire en octobre
Travaux au jardin Par Sébastien Jacquot
N'ayez peur de ravir vos pupilles en ce mois de douces couleurs automnales, les feuilles tombent non sans le regret d'abandonner leurs hôtes mais avec l'enthousiasme de pouvoir se montrer sous leur plus magnifique parure. Sentez feuillages et bois morts craqueler sous vos pas, respirez ce parfum de nature, observez les nuances infinies de couleurs, goûtez les saveurs. Bref… laissez vos sens se mettrent en émoi.
Au potager
Les fraîcheurs matinales nous révèlent que le temps se refroidi, la chute des températures ne laissera pas indifférentes nos plantes du jardin. Récoltez les légumes avant que ceux-ci ne subissent les aléas du froid et de
l'humidité, ramassez vos haricots, carottes et betteraves, citrouilles et autres courges. Certes le temps vous aide en arrosant de pluie votre potager… mais si vos légumes apprécient fort ce don du ciel, les mauvaises herbes tant redoutées pousseront en toute volonté. En octobre, semez choux, épinards et laitues d'hiver, laissez-vous tenter par un semi de petits radis roses… vous les apprécierez sur votre table. Directement en terre disposez ails roses et oigons blancs puis repiquez vos jeunes plants de salades et de choux.
Au verger
Octobre sonne l'heure des dernières récoltes au verger que nous apprécierons de savourer lors des jours plus froids de l'hiver. Ainsi, cueillez tous vos fruits tels que pommes et poires mais également les dernières grappes de raisins. Panier à la main, ramassez noisettes, noix et châtaignes ; ce avant la moindre petite gelée sans quoi vos fruits ne résisteront pas à leur conservation. Profitez de ces jours pour tailler vos fruitiers à noyaux, tels que pêchers, pruniers ou encore cerisiers pour leur donner la forme désirée et supprimez les branchages morts. Veillez bien sûre à n'utiliser que des outils propres et désinfectés avant chaque coupe.
Au jardin d’ornement
C'est la saison où l'on peut récolter une multitude de graines, les faire sécher, puis les stoker au sec dans des sachets en papier à leur nom, pour pouvoir les ressemer l'année prochaine. Nettoyez vos massifs de fleurs en supprimant les tiges et fleurs fanées et en éliminant les mauvaises herbes. Tuteurez fleurs à grandes tiges pour évitez qu'elles ne tombent ou ne se cassent. Profitez de cette période pour procéder à une division de vos bulbes et de vos plantes vivaces. Plantez bulbes de printemps tels que crocus et tulipes. Attention à vos fleurs frileuses qui ne supporteraient pas les gelées, elles doivent être rentrées sous abri.
Plantes d'intérieur et de balcon
Elles ont apprécié les journées ensoleillées de l'été, elles apprécieront tout autant d'être rentrées, protégées de l'humidité et du gel. Avant, procédez au grand nettoyage de vos plantes, coupez les tiges et fleurs fanées, renouvelez la terre en surface et nettoyez le fond des pots où auraient pu se loger différents insectes. L'hiver est une période de repos où les plantes doivent séjourner dans de bonnes conditions. Elles n'en seront que plus belles et vigoureuses au printemps... bichonnez-les !
Les arbres, arbustes et haies
Profitez d'octobre pour commencer les premières plantations. Ainsi, disposez en terre vos conifères tels que tuyas, fusains ou cyprès, c'est le mois idéal pour procéder à une création de haies. Plantez également les arbustes dits de terre de bruyère en veillant bien évidemment à les disposer dans une terre adaptée, sans quoi vos plantes ne pousseraient pas correctement, voire même finiraient par dépérir. Plantez camélias et rhododendrons.
Superbe graminée
au feuillage vert,
rose et pourpre.
Descriptif
Voici une superbe graminée au feuillage caduc vert, rose et pourpre portant des épis roses à pourpre.
Excellente en fleur à couper et à faire sécher, magnifique au jardin !
A rentrer pour l'hiver car la plante ne supporte pas le gel, mais c'est vraiment peu de peine
par rapport à la beauté qu'elle apporte au jardin ! Dans les régions plus chaudes
un bon paillage de protection fera l'affaire.
Nous vous conseillons de l'installer au soleil dans un sol ordinaire, pauvre, pas trop sec à frais.
La plante restant assez basse, elle peut être installée en bord ou au milieu d'un massif en association avec d'autres vivaces.
Pour une bonne reprise au printemps, en mars, rabattez les chaumes desséchées.
Taille
Rabattre les feuilles mortes.
Où trouver cette plante ?
Ce géranium vivace à tous les avantages
pour donner bel effet dans votre jardin !
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C’est maintenant, en fin d’été, quand le sol est encore chaud, le moment de planter les bambous pour un enracinement rapide. L’univers des bambous est vaste et peut parfois impressionner le jardinier qui aimerait en planter mais qui a peur de se faire envahir !
Un genre de bambou se distingue tout particulièrement, le FARGESIA : il nous vient de l’Himalaya et il n'est pas du tout envahissant ! Qu’est-ce qui le différencie des autres bambous ? La nature des rhizomes, c’est-à-dire sa tige souterraine, ce que l’on ne voit pas mais qui fait toute la puissance de ce bambou.
Un peu de technique
La plupart des bambous ont des rhizomes, dits leptomorphes, qui poussent de manière horizontale et qui peuvent parcourir de grandes distances.
Les Fargesias ont quant à eux des rhizomes, dits pachymorphes, qui forment des touffes serrées qui restent à l’endroit où on les a plantés.
Un peu d'histoire
Les Fargesias doivent leur nom à Paul G. Farges. Ce missionnaire botaniste français a découvert en Chine vers 1900 de nombreuses plantes à présent très bien acclimatées dans nos jardins occidentaux.
Dès leur introduction en Europe au début des années 1900 par l'Anglais Ernest Wilson, le Fargesia murielae a connu un très vif succès pour la facilité avec laquelle on peut l'apprivoiser au jardin. Depuis, de nouvelles variétés de plus en plus performantes ont été sélectionnées pour leurs qualités ornementales et leur bonne adaptation à nos climats.
Un bambou sans soucis
Parmi ces variétés de bambous Fargesias non traçants qui n’envahissent ni notre jardin ni celui de nos voisins, FARGESIA ‘RUFA’ est une plante sans soucis. Il résiste à la cochenille et supporte bien les grands froids ainsi qu’un peu de sécheresse. De croissance rapide il atteint 2,50m de hauteur adulte. Tout cela le rend idéal quand on veut une haie sans avoir besoin de tailler ou pour créer un pare-vue en jardinière sur un balcon.
La variété FARGESIA ‘RUFA’, introduite il y a une quinzaine d’année est promise à une grande longévité. La lumière hivernale illumine son feuillage vert tendre de reflets innombrables. Les canes fines et souples aux reflets cuivrés ondulent gracieusement sous le souffle du vent. Dans le sud de la France, on le plante au Nord ou à l’Est pour éviter le plein soleil. Dans les autres régions toutes les expositions sont permises.
On plante le FARGESIA ‘RUFA’ en septembre ou octobre : on rajoute un peu de sable si la terre est lourde et du fumier si elle est pauvre. En terrain calcaire, il ne faut pas s’étonner si la pousse est plus lente et la couleur des cannes moins fluorescente.
L'automne arrive doucement effaçant la chaleur estivale sur son passage ; profitons des premières ondées sur cette terre encore bien réchauffée pour semer une verdoyante pelouse qui pourra ainsi accueillir petits et grands sur son tapis épais dès les premiers beaux jours.
Semer le gazon en automne : c'est possible !
On le sait peu, mais l'automne est la période idéale pour semer un nouveau gazon et ce, pour bien des raisons. Tout d'abord, la sécheresse estivale est derrière nous. Nul risque de voir la terre se craqueler au mois d'octobre ! Toutefois, le sol reste encore assez chaud pour permettre un processus de germination optimal.
Autre avantage, les herbes qui risqueraient de concurrencer le semis, comme les adventices annuelles, sont en fin de vie et vont bientôt totalement disparaître. Les autres mauvaises herbes ne sont plus en période de germination comme c'est le cas au printemps, notre gazon peut donc se développer en paix !
En septembre, l'hiver est encore loin. Dans la majorité des régions françaises, le risque de gelées est donc moindre, la pelouse pourra se développer sans souci et sera assez vigoureuse à l'approche des premiers frimas.
Semez le gazon en automne : oui, mais comment ?
Le terrain se prépare exactement de la même façon que pour un semis de printemps. La première étape consiste en un désherbage scrupuleux après un labour de la surface sur 20 cm de profondeur. N'oubliez pas d'ôter toutes les grosses pierres et les éventuelles racines présentes. Le labour doit être effectué environ deux semaines avant la mise en place du semis.
Amendez ensuite le sol avec du compost, du terreau ou du fumier bien décomposé et laissez reposer une quinzaine de jours, le temps qu'il faut généralement pour voir apparaître une végétation de surface qu'il faudra éliminer avant le semis.
Une fois cette étape effectuée, nivelez le sol à l'aide d'un râteau qui permettra, à la fois d'éliminer les derniers cailloux et d'aplanir la surface avant le passage du rouleau que vous tirerez derrière vous pour ne pas laisser de traces de pas, forts dommageables pour votre future pelouse.
Vient ensuite l'opération du semis. Choisissez un gazon adapté à l'usage que vous lui destinez et à la région dans laquelle vous vivez, cela vous évitera de bien mauvaises surprises !
Ratissez très légèrement avant de semer, les semences adhéreront mieux sur un sol ainsi préparé.
Les graines s'épandent à la volée en deux passages croisés et en respectant bien le dosage prévu sur l'emballage ; on compte généralement 30 à 40 grammes de semences par mètre carré. Insistez sur les bords de la pelouse en semant un peu plus épais, le contour sera ainsi mieux délimité.
Après le semis, passez un coup de râteau très superficiel pour enterrer délicatement les graines.
Un arrosage en pluie très fine viendra terminer l'opération.
Quelle que soit la période de semis, l'entretien de votre pelouse nécessitera quelques gestes toujours renouvelés au fil des années :
- un bon ratissage permet de ramassez les feuilles mortes et les divers débris végétaux tout au long de l'automne, il aère la pelouse et permet une meilleure pousse ;
- à la fin de l'hiver, le passage du rouleau raffermira le sol et plaquera les touffes soulevées par les éventuelles gelées hivernales. Cette opération devra par la suite être effectuée après chaque tonte ;
- le printemps sera le temps du désherbage, de la scarification et de la fertilisation à base d'engrais azoté. Les tontes commenceront aussi en cette période. Elles consistent à supprimer un tiers de la hauteur d'herbe. On commence progressivement en mars par une hauteur de 5 cm pour diminuer petit à petit au fil des mois jusqu'à une hauteur maximale de 2 cm ;
- L'arrosage est primordial pour obtenir un beau tapis verdoyant. Si le gazon est adapté au climat, il ne nécessitera qu'un copieux arrosage par semaine, excepté en période de chaleur et de sécheresse où il faudra alors arroser jusqu'à trois fois par semaine.
Vous voilà avec tous les atouts en main pour semer la pelouse dont vous rêviez. Si vous avez laissé passer l'occasion au printemps dernier, n'ayez pas de regret et courrez préparer votre terrain : semer en automne vous assurera un tapis tout frais dont vous pourrez pleinement profiter l'été venu. Farniente bien mérité en perspective !
La nature est une artiste…
elle s’expose dans vos maisons !
Le tableau végétal est un véritable mini-jardin vertical qui apporte une touche de modernité et de nature aux intérieurs. Mais il est difficile de le définir… entre tableau, jardin, sculpture, plante en pot, œuvre d’art… ou encore mur végétal, dont il reprend les grands principes.
Cet objet déco insolite et culte est avant tout une plante qu’il faut entretenir, mais son ingénieux système de culture vertical breveté réduit son entretien à la plus simple expression : compléter sa réserve d’eau... quand il en a besoin.
Les tableaux Wallflower
La décoration devient... vivante, mobile, nature !
Entièrement assemblé en France, le tableau végétal WallFlower est entièrement recyclable.
Ces tableaux sont proposés en 3 tailles, Small (31 x 31 cm), Médium (37 x 58 cm) et Large (37 x 92 cm) et se déclinent en 6 gammes : HAWAII, FOUGIX, KYOTO, MIAMI, VEGAS et CASCADE.
Toutes les compositions sont disponibles avec un encadrement métal proposé en plusieurs couleurs, rouge, noir, blanc, gris… et dans 4 types de bois, bambou, antique, pin et wengé.
Choisir son mobilier
de jardin Par Martial Iratorza
Encore de belles journées ensoleillées cet automne ! Il fera bon se prélasser au jardin.
Un banc, une simple chaise longue bien placée dans le jardin sera une invitation à la détente.
De nombreuses contraintes vont guider votre choix
Le style de votre jardin
Dans les petits jardins, il va renforcer le style que vous avez voulu lui imprimer et servira aussi de centre d’intérêt.
Dans les jardins au style très marqué comme un jardin à la française, vous choisirez des éléments assortis. Dans un jardin à l'anglaise, le style du mobilier sera moins strict, plus campagnard. Vous pourrez même y introduire du mobilier artisanal et même vos créations en osier ou en bois.
Dans les jardins contemporains, vous ferez appel à du mobilier aux formes épurées. L'aluminium, l’acier, la résine synthétique colorée seront souvent employés.
Si vous êtes propriétaire d'une vielle demeure avec un jardin de curé ou un jardin campagnard, vous pourrez avec bonheur meubler une terrasse par exemple avec des meubles chinés dans une brocante.
L'espace disponible
La taille, la forme de l'espace guideront aussi votre choix
Dans un petit jardin intimiste de ville, un petit guéridon avec plateau en marbre et pied en fonte sera du plus bel effet entouré de vieilles poteries.
Pour prendre vos repas sur la terrasse, votre table devra épouser la forme de la terrasse.
Parfois, par manque d'espace, il vous faudra être inventif. Par exemple, évider une haie pour y insérer un banc.
Le mobilier peut devenir aussi nomade dans le jardin, comme une simple chaise longue qui suivra l'ombre l'été.
Le côté pratique
Grâce aux matériaux modernes, les meubles de jardin sont de plus en plus faciles à entretenir, par contre lors de vos achats vous devrez veillez à leur résistance aux UV.
Les mobiliers en bois qui restent eux en permanence à l'extérieur devront être nettoyés et huilés pour résister aux intempéries.
Il existe maintenant dans le commerce de véritables salons de jardin. Pensez avant d'en acheter qu'il faudra les rentrer l'hiver et donc avoir de la place.
Les différents styles
Le style contemporain
Il est difficile à définir car les designers en définissent l'interprétation au gré de leurs créations : le verre, l’acier poli, les résines synthétiques seront souvent employés. Des lignes sobres définiront ce style ou bien encore le designer peut reprendre un vieux concept et le détourner.
Le style contemporain s'harmonisera avec les jardins chics, modernes.
Le style traditionnel, rustique
Ce sont les meubles simples qui avaient leur place dans un intérieur et dont l’usage à été détourné pour servir au jardin (d’anciennes tables de cuisine de ferme, d'anciennes tables de bistro).
Le style moderne
C’est toute la gamme développée actuellement de mobiliers en résine et bois exotique. S’ils ont la faveur des jardiniers parce que leur coût est souvent peu élevé, ils en deviennent par leur multitude banals et ne donnent aucune particularité propre au jardin.
Les parasols
La première des règles, c'est d'éviter las parasols publicitaires, qui s'ils sont utiles sur la terrasse d'un café, sont du plus mauvais goût au jardin.
Optez pour des parasols de toile écrue qui auront l'avantage de se fondre un peu partout dans le jardin.
Une exception sera faite pour les jardins de style contemporain ou au contraire la couleur même soutenue pourra faire partie du décor.
Faites réaménager votre jardin par un professionnel sur Internet ! Par Martial IRASTORZA
Un coin de votre jardin s’est détérioré au fil du temps,
ou une nouvelle construction l’a endommagé,
ou tout simplement il ne vous plait plus !
Peut-être même n'avez-vous pas encore un coin de jardin... mais vous en rêvez !
Nous pouvons intervenir pour vous aider dans la création ou la reconstitution de cet espace. Vous aurez chez vous un petit coin de Paradis !
Nous ferons de votre jardin un véritable lieu de repos
dont l'architecture et les plantations
seront en harmonie avec votre environnement,
et vos préférences de style de jardin.
Notre équipe de professionnels étudiera votre projet avec grande attention
vous fournissant des plans et un tableau de bord précis pour mener à bien vos travaux,
vous indiquant les végétaux employés et où les trouver près de chez vous au meilleur coût
avec des explications pour les plantations, un guide de suivi phytosanitaire
et un suivi personalisé par téléphone !
Des massifs
à l'Anglaise Par Marie-Noëlle
de chez PlacedesJardins.com
Vous vous souvenez de votre dernier voyage
de classe à Cambridge ?
Vous avez certainement dû visiter
St John's College à Cambridge.
Mais au pied de cette cathédrale
du Savoir il y a quoi ?
Des massifs à l'Anglaise of course !
Allez, on révise nos mixed borders !
1) Question timing les floraisons doivent se succéder : il doit toujours y avoir une plante en fleur, sinon c'est moche.
2) Mélanger les couleurs et les textures, sinon c'est triste et terne. Si vous aimez le bleu réveillez-le avec une touche de rouge ou orangé, si vous aimez le rose, un petit peu de blanc ou de jaune vous sauvera de la monotonie.
Pour combler les "trous" entre les plantes à fleurs on ajoute des feuillages comme les sauges, les menthes, les armoises, et aussi des graminées comme les carex ou les miscanthus.
3) Au moment des plantations: respectez la taille des plantes à l'âge adulte. Au début elles ne seront pas forcément à la bonne taille, patience ! Pour meubler, intercalez quelques pieds de menthe ou de sauge dans des pots que vous enterrez et que vous enlèverez au fur et à mesure de la croissance de vos vivaces.
4) Et si vous n'en faites pas chez vous parce que ce n'est pas votre style, pas le temps et trop exigeant, retenez tout de même le nom de Gertrude Jekyll. C'est pas la petite amie de Mr Hyde, c'est la papesse des massifs à l'Anglaise, elle les a pratiquement inventés !
Voici 1 exemple de mixed border vu à Cambridge :
Exemple de massif anglais : sur la base des achillées on plante des tritomas qui contrastent avec des sauges bleues, des pigamons vont apporter leur douceur, un miscanthus et un artichaud assurent le fond vert mais structuré.
Que ce soit pour délimiter un terrain, pour cacher un vis-à-vis, pour faire de l'ombre ou pour offrir un abri aux auxiliaires du jardin, on a toujours une bonne raison pour planter une haie. Mais si la contrainte de la taille vous affole ou que la monotonie d'une haie "monoculture" vous attriste, optez pour une haie libre !
Haie libre
Une haie libre se compose d'arbres ou d'arbustes d'essences différentes, qu'on laisse s'épanouir tranquillement, sans être soumis aux coupes saisonnières (2 fois par an) que nécessitent les haies taillées ! Chaque arbre est taillé en fonction de ses propres besoins : pour le rafraîchir, pour l'étoffer, pour le nettoyer, pour le reformer... la fréquence pouvant varier de une à trois fois par an.
En plus du peu de taille quelle nécessite, la haie libre comporte bien d'autres avantages, comparés à une haie taillée. En effet, la diversité des essences permet :
- de limiter la propagation des maladies ;
- d'accueillir variétés d'oiseaux, insectes et animaux de tous poils, très utiles aux jardiniers pour faire face aux ravageurs du jardin et du potager ;
- d'obtenir un décor évolutif, varié et esthétique en toute saison.
Attention : une haie libre demande un certain espace pour se développer ; propriétaires de petits espaces, si vous désirez une clôture naturelle, optez pour une haie taillée !
Composer
La plantation d'une haie se fait dans une perspective de très longue durée ; avant de se mettre au travail, il est nécessaire de prendre le temps de réfléchir à sa composition : définir le nombre d'arbres nécessaires et identifier les essences. Quelques règles sont à observer :
- respecter les distances de plantation entre chaque arbre. Au moment de la plantation, les arbres sont jeunes et souvent chétifs ; il est très tentant de planter serré afin de limiter les espaces laissés vides les premières années. C'est la première erreur à éviter. Installés trop près les uns des autres, les arbres les plus vigoureux s'étalent et étouffent les plus chétifs, vous obligeant à les supprimer ou les déplacer. Tenez compte de la taille des arbres, lorsqu'ils auront atteint l'âge adulte. Selon les essences, l'espace à respecter varie entre 1 et 2 mètres : 1,50m pour le forsythia ou la spirée ; 1,70m pour le buddleia ou le cassissier, 2 m pour le sureau...
- mélanger caducs et persistants. Afin que votre haie soit "habillée" tout au long de l'année, pensez à intégrer une bonne proportion d'essences au feuillage persistant. Cette proportion est variable selon que vous souhaitez une haie pour vous cacher d'un vis-à-vis (2/3 de persistants) ou que vous privilégiez l'aspect esthétique (2/3 de caducs).
- varier les essences. La diversité est un point clé dans la formation des haies libres ; sachez jouer avec elle. En fonction de vos goûts et pour un rendu cohérent, tenez compte des périodes de floraisons (pour coordonner les couleurs ou prolonger la floraison de l'ensemble), des formes (pour une haie équilibrée, alternez des essences à ports trapus avec des essences au port plus élancé), du feuillage (les larges feuilles ferment l'espace ; les plus petites aèrent et allègent la haie), des parfums (gare aux mélanges !), ...
Pour donner une certaine unité à cet ensemble hétéroclite, il peut être, toutefois, intéressant d'installer une même essence à plusieurs endroits (2 ou 3) de la haie.
Planter
La période de plantation à privilégier se situe entre le mois de novembre et le mois de mars, en évitant les périodes durant lesquelles le sol est gelé. Les arbres et arbustes vendus en conteneur permettent, malgré tout, de contourner cette règle. Pensez, cependant à bien arroser les sujets plantés en saison chaude et sèche.
Avant la mise en terre, aérez le sol, si possible sans le retourner (à l'aide d'une fourche bêche ou d'une grelinette si le nombre d'arbres à planter le permet) et améliorez-le si nécessaire (sol lourd, terre pauvre...) par l'apport d'engrais ou d'amendements.
Lors de la plantation, creusez un trou suffisamment large (plus large que la motte, si le sujet est vendu en conteneur), pour permettre aux racines de s'étaler et pralinez ces dernières, lorsqu'elles sont nues. Arrosez et installez un paillis à chaque pied.
La plantation classique d'une haie taillée se fait sur un seul rang, formant une belle ligne. Une haie libre n'exige pas cette rigueur, et gagne au contraire à s'étaler. Si vous avez de la place, plantez les arbres et arbustes en quinconce, sur deux rangs (voire plus). Vous pourrez ainsi jouer avec les différentes tailles d'arbre et obtenir un effet plus "naturel".
Exemples d'essences
adaptées à la composition
d'une haie libre
Pour une haie fleurie : buddléia, cotinus, cytises, deutzia, forsythia, hortensia, lilas, rosier, spirées, weigélia...
Pour une réserve de petits fruits : aronia, aubépine, cassissier, framboisier, groseillier, noisetier, sureau...
Essences à feuillage décoratif : berberis, cornouiller sanguin, houx, photinia, prunus, sumac de Virginie...
En début de saison, le bio-butteur permet de former
des buttes après une préparation du sol (labour, fraisage).
Le Bio Butteur se présente sous la forme de deux disques se montant en lieu et place des fraises de la motobineuse.
Le Bio-Butteur rotatif, contrairement à son ancêtre à socles trainés, ne lisse pas la butte. La terre est projetée aux extrémités vers le haut et forme la butte,
on obtient ainsi un décompactage en creux de sillons et sur les flancs des buttes. La rotation des disques Bio-Butteur aère et ameublit la terre.
Tout au long de la saison , il permet un entretien aisé en désherbant entre les rangs et sur les flancs des buttes, tel le binage manuel.
Le bio-butteur permet non seulement la formation de buttes mais sert avantageusement à effectuer un désherbage aisé sans endommager les légumes et supprime tout traitement chimique entre sillons. Cet outil, par son utilisation simple et rapide, permet des passages réguliers et efficaces de binage.
Des professionnels du monde des jardins et des plantes vous apportent leurs solutions face à vos problèmes ou questionnements, n'hésitez pas à nous contacter pour poser vos questions !
Question : Quand peut-on tailler les thuyas sans risque ?
Réponse :
Les conifères se taillent généralement en juin. Ne taillez surtout pas après septembre car les coupes cicatriseraient mal.
Question : J'ai acheté des graines de ginkgo biloba. Quelles conditions remplir pour les faire germer ?
Réponse :
Tout d’abord, stratifiez vos graines durant quelques mois : enveloppez-les dans du papier absorbant, et oubliez-les deux à trois mois dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Au printemps suivant, faites-les tremper durant deux jours dans de l’eau à température ambiante. Préparez un mélange de sable et de terreau très fin et faites-en un lit de quelques cm d’épaisseur. Placez vos graines et recouvrez d’une couche d’environ 1 cm avec votre mélange. Il faudra veillez à maintenir votre substrat bien humidifié mais pas trempé. Placez votre support de culture dans un endroit chaud et lumineux. Au bout d’un mois environ, vos graines commenceront à germer.
Vous pourrez prélever délicatement vos plantules à l’aide d’une cuiller à café et les replanter dans un pot en terre cuite avec un mélange un peu plus riche en terreau.
Question : Dans quel mélange faut-il planter l’aloe vera ?
Réponse :
L’aloe vera est une plante qui aime avoir les pieds au sec. Pour ma part, j’ai sauvé un aloe vera dont les feuilles étaient devenues toutes marron en le replantant dans un pot à orchidée avec du terreau à orchidée. Résultat : réussite totale ! Ses feuilles ont reverdi, il fait de nombreuses nouvelles feuilles. Je dirai donc qu’il faudra utiliser un mélange très riche en éléments drainants comme de l’écorce, une bonne couche (au moins 5 cm) de graviers ou de billes d’argile au fond du pot et un arrosage sans excès tous les 10 à 15 jours.
Question : Ma plante a plein de petites boules blanches comme du coton.
Qu'est-ce que c'est et quoi faire pour m'en débarrasser ?
Réponse :
Votre description fait penser à des cochenilles farineuses. Vaporisez sur vos feuilles un mélange d’eau tiède et d’huile végétale. L’eau favorise la dispersion et l’huile bloquera la respiration de ces petits insectes qui finiront par mourir. En plus, cela fera briller les feuilles.
Les Jardins de la
Fontaine à Nîmes Par Iris Makoto
Au cœur de la cité gardoise, écrin de la source fondatrice de la ville de Nîmes, les Jardins de la Fontaine, offrent un lieu de promenade idéal mêlant histoire, architecture et mises en scènes paysagères.
La conception de ce jardin a vu le jour en 1745, date à laquelle Louis XV demande à son ingénieur Jacques Philippe Maréchal de mettre en valeur la source et les vestiges antiques découverts, tout en suivant le principe des jardins à la française. En résultent de larges allées symétriques où il fait bon flâner à l'ombre de marronniers d'Inde majestueux qui nous guideront au fil du chemin à la découverte de merveilles architecturales étonnamment bien conservées.
Cerné de canaux profonds charriant une eau obscure, un portail en fer forgé accueille le visiteur. La vue plonge alors en perspective sur les alignements d’arbres, ponctués de bancs, balustres, vases et sculptures. Le ton est donné : les vastes allées conduisent toutes en un point bien précis, symbolique car il constitue le berceau de la ville de Nîmes, la source dédiée au Dieu Némausus.
Construit autour de la fontaine, le nymphée met en valeur le bouillonnement des eaux. Ici, tous les ingrédients du jardin à la française sont réunis : vastes escaliers cernant une construction monumentale ornée de sculptures et de jeux d'eau, bassins entourés de façades ornementales disposées sur plusieurs niveaux, le tout mis en valeur par une végétation savamment disposée. Notons que cet ensemble inclus des vestiges antiques, dont l'ancien sanctuaire d'Auguste en son centre, et non loin de là, le Temple de Diane creusé à l'abri du mont Cavalier.
Les Jardins de la Fontaine
30000 Nîmes
Ce temple, qu'il est possible de visiter, est entouré de plates-bandes rectangulaires de buis cernant une palette de couleurs constituée des feuillages de grands coléus, à sa droite un jardin sec réunissant agaves, opuntias, aloès et yuccas, s'intègre parfaitement à l'ensemble.
De part et d'autres du Nymphée de petits chemins permettent d’accéder à la deuxième partie du jardin, celle-ci plus sauvage est constituée de plusieurs mises en scènes botaniques.
Un d’entre-eux traverse de vastes pelouses, ornées de plates-bandes colorées où les jaunes étincelants des rudbeckias font écho à la beauté originale des cléomes. Les palmiers ponctuent ici le paysage et nous conduisent vers une grotte de rocaille abritant des fougères profitant de l'ombre et de l'humidité des lieux alors que quelques aloès et autres plantes grasses s'accrochent aux parois externes ensoleillées.
La rocaille est une douce transition entre la rigueur des jardins à la française et la végétation plus libre de la deuxième partie du jardin. Ici, les grands cyprès apportent un ombrage bienvenu aux différentes scènes comme cet étonnant théâtre de verdure présentant en son centre une prairie fleurie. Ceint d'un treillage portant de lourdes bignones fleuries, il abrite quelques bancs en pierre qui permettront au promeneur de goûter paisiblement aux charmes des lieux.
Revigoré par cette halte, le visiteur pourra continuer l'ascension de la colline vers la tour Magne, autre vestige des temps passés offrant une vue imprenable sur les jardins, mais aussi la ville et ses arènes.
Tout autour, la végétation se fait plus aride ; le feuillage argenté des oliviers joue avec la luminosité de cet espace découvert. Les plantes méditerranéennes sont ici à l'honneur dans "Le Jardin de Mazet" cernés de murets en pierres sèches adoptant la
pente de la colline. Les achillées y côtoient des plantes aromatiques comme l'indispensable lavande, le romarin ou le thym, mais aussi les cinéraires maritimes, les sauges, agaves, hémérocalles et euphorbes.
Le chemin replonge alors progressivement dans l'ombre apaisante des chênes verts et des cèdres se divisant en dizaines de sentiers. En suivant l'un d'entre-eux, nous accédons au "Bassin Montgolfier", où de ventrues grenouilles se délassent sur des feuilles de nénuphars, observant paisiblement le ballet coloré des carpes koïs ondulant entre les très graphiques prêles du Japon et les lumineux iris des marais.
La descente se poursuit au travers d' un aérien jardin de graminées où les chevelures vaporeuses des carex et des fétuques bleues dansent au grès de la brise. Le sentier se fait sinueux au milieu de chênes verts et d'oliviers plus épars laissant assez de luminosité au sol pour l'implantation du "Jardin des Aromatiques" regroupant une majorité de plantes condimentaires du sud de la France : marjolaine, serpolet, thym, mélisse et romarin se laissent frôler de la main pour dégager leurs arômes suaves.
Les sentes se croisent mais ramènent toutes à la fontaine centrale. Son sommet donne un aperçu plus général sur la symétrie des jardins à la française qui déroulent leurs attraits sous nos yeux. Sur les pelouses, les nîmois profitent de ce lieu unique pour lire, bavarder ou même jouer de la guitare, pendant que les enfants s'adonnent avec ferveur à des parties de cache-cache derrières les palmiers. Certains préfèrent s’imprégner de l'ambiance des lieux autour d'un verre, le parc proposant plusieurs snacks où il fait bon se retrouver entre amis.
Ce jardin remarquable, récemment labellisé par le Ministère de la Culture est un havre de paix où chacun pourra trouver un intérêt. Alors, si vous passez par Nîmes, n'hésitez pas à le visiter, vous en ressortirez enchantés !
Ouverture
- Du 1er avril au 15 sept. :
tous les jours de 7 h 30 à 22 h 00
- Du 16 sep. au 31 mars :
tous les jours de 7 h 30 à 18 h 30
La fameuse galette
de pommes de terre Par François Letellier
Pour 4 personnes
Préparation : 45 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- Grosses pommes de terre : 1 kg
- Jaunes d’œufs : 4
- Œuf : 1
- Beurre : 200 g
- Farine : 250 g
- Sel fin : 23 g
La recette :
Dans de l’eau salée, cuisez durant 35 minutes les pommes de terre dans leur peau. Egouttez-les.
Lorsqu’elles sont refroidies, écrasez-les en purée avec les jaunes d’œufs et le sel fin.
Ajoutez la farine tamisée et travaillez bien l’ensemble avant de former une boule.
Laissez reposer 30 minutes au frais.
Ramollissez le beurre en pommade puis étendez-le sur toute la surface de la pâte étirée au rouleau.
Repliez ensuite la pâte en trois puis étirez-la à nouveau sur 1 cm d’épaisseur.
Donnez-lui une forme allongée, rectangulaire ou ovale.
Placez-la sur une tôle de pâtisserie. Dorez à l’œuf battu puis décorez de la pointe d’un couteau.
Enfournez et laissez 30 minutes dans un four à 180°.
D’un geste habile et élégant, faites glisser la galette sur une grille. Dégustez froid ou tiède.
Bon appétit !
Restaurant La Petite Marmite
Le restaurant La Petite Marmite à Orléans vous propose la cuisine française traditionnelle du père François, servie par Marie-Ange et son personnel dans une ambiance unique.
L’intérieur du restaurant est chaleureux, composé d’antiques colombages, des faïences anciennes, gravures de la ville moyenâgeuse d’Orléans et scènes antiques agrémentent encore le décor. Le carrelage multicolore est reluisant, l’ambiance est confortable et douillette.
Depuis plus de 20 ans, La Petite Marmite vous mitonne ses spécialités.
Couverts : les midis, les samedis, dimanches et jours fériés. Découvrez le restaurant sur lapetitemarmite.net
Résultat du concours du mois de septembre La réponse : Hortensia Les gagnants : Mme Nicole C. pour le lot de graines et Mme Elodie L. pour la balconnela et les fleurs.
Jours Racines
Période où la lune influe sur le système radiculaire des végétaux.
Plantes concernées : ail, betterave, carotte, céleri-rave, échalotes, endive, navet, oignon, pomme de terre, radis, salsifis...
Jours Fleurs
Période où la lune influe sur les végétaux à fleurs et légumes-fleurs :
Plantes concernées : artichaut, brocoli, chou-fleur, fleurs, arbres, arbustes, buissons, aromatiques à fleurs.
Jours Fruits et Graines
Période où la lune influe sur la stimulation des fruits et des graines :
Plantes concernées : noisette, châtaigne, tomate, pois, aubergine, concombre, courge, fève, fraise, framboise, haricot, melon, piment, pois, citrouille, arbres fruitiers...
Jours Feuilles
Période où la lune influe sur les tiges et les feuilles des plantes :
Plantes concernées : gazon, arbustes/haies sans fleur, persil, salade, choux, artichaut, céleri-branche, épinard, poireau, aromatiques à feuillage...
lune montante La lune monte dans le ciel En lune montante : - Semez - Greffez - Récoltez les fruits, les légumes fruits et les légumes feuilles
lune descendante La lune descent dans le ciel En lune decendante : - Tondre - Plantez - Bouturez - Récoltez les légumes à racines - Travaillez la terre - Taillez les arbres et les plantes