Les poufs fruités
Par Julien Barras
Originaux, mais aussi robustes et confortables, les poufs fruités réinventent notre manière de profiter du soleil à l'extérieur. Et si vous aussi vous vous laissiez tenter par cet accessoire déco ultra tendance pour votre terrasse ?
Une alternative aux chaises et canapés d'extérieur
Véritable pouf au sens classique du terme, le pouf fruité offre une alternative à la traditionnelle chaise ou au célèbre transat posé sur la terrasse. Doux au toucher et souple à la fois, il vous accueille dans un écrin de confort. Résultat, vous pouvez vous prélasser au soleil sans ressentir aucune gêne ni être contraint(e) de changer de position au bout de quelques minutes pour éviter les douleurs dorsales. Résistant aux intempéries (pluie, vent, mais aussi chaleur), le pouf fruité est par ailleurs fabriqué en PVC et polyester. Ces deux matériaux sont très faciles à entretenir et confortent sa solidité.
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 4
Comment tailler
un pied de tomates ?
Par Iris Makoto
Une fois le pied de tomates bien installé au jardin, il est nécessaire d'effectuer quelques simples opérations de taille pour lui conserver toute sa vigueur et assurer une meilleure fructification. Voyons comment procéder.
Pourquoi tailler les pieds de tomates ?
Depuis des décennies, deux écoles s'opposent : les tailleurs invétérés et les autres qui affirment que la taille est inutile. Certes la taille, ou plutôt le 'pincement' pour utiliser le terme précis, n'est pas une opération indispensable à la bonne croissance du plant mais elle s'avère toutefois nécessaire.
En effet, un plant de tomates laissé libre à la pousse, va adopter un port quelques peu fouillis. La végétation exubérante va alors cacher le soleil aux fruits et aux plants environnant. La plante s'épuise à produire des feuilles et de nouvelles pousses au détriment des fruits qui seront moins gros. Plus le plant sera touffu, moins l'air et le soleil pourront pénétrer au centre du plant. Les tomates sont alors plus sensibles à certaines maladies.
Dans les régions les plus fraîches, le mûrissement des fruits n'est plus assuré en fin d'été, inutile de laisser le pied produire de nouvelles tomates qui n'atteindront jamais leur maturité.
En quoi consiste le pincement ?
Le pincement est effectué à la main, sans outil particulier. Il suffit de pincer la tige entre le pouce et l'index pour supprimer la partie voulue.
Quand tailler
un pied de tomates ?
La période s'étend tout au long de la croissance de mai à août. Le pincement s'effectue dès que de nouvelles pousses apparaissent à l'aisselle des feuilles.
La taille de fin d'été sert quant à elle à couper la tige principale pour stopper sa croissance et la production inutile de fruits pour concentrer les nutriments vers les dernières tomates restant en place.
Comment tailler un pied de tomates ?
En début de croissance, on parle plutôt de 'pincement' que de taille.
- Pour pincer le pied, observez bien la tige principale. De petites pousses naissent entre la tige principale et certaines feuilles, ce sont elles qu'il va falloir supprimer à leur base, d'un geste franc et précis du pouce et de l'index.
- Procédez de même tout au long de la tige et renouvelez l'opération dès l'apparition de nouvelles pousses.
- Vers la mi-août, taillez la tige principale à l'aide d'un sécateur au-dessus du cinquième bouquet de fleurs. Les fruits présents sur le pied pourront ainsi grossir et mûrir et le plants ne s'épuisera pas à produire de nouveaux fruits qui resteront forcément verts.
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 7
Le taupin
Ravageur au jardin voici les traitements bio et naturel contre le taupin
Par Sylvaine HÄNEL
Les taupins sont des coléoptères qui se nourrissent de feuilles variées. Ils sont responsables du développement de larves, appelées "vers fil de fer", qui causent des
dommages au niveau du collet et des organes souterrains des plantes. Ces dégâts entraînent le plus souvent une perte de la plante.
Principales plantes visées : les plantes potagères comme les pommes de terre, salades, oignons, tomates, betteraves…
Pour s’en débarrasser, tout en protégeant la faune et la flore, optez pour les pièges à phéromone. Ils s’installent d’avril à août.
Toutes les explications sur Jardins Animés :
Calendrier de traitement Bio
Vos salades sont dévorées par les limaces ou les racines de vos légumes sont attaquées?
Les pucerons étouffent vos plantes ou vos buis sont envahis de fils de soie ?
Vos tomates sont tâchées ou vos pêchers affaiblis par la cloque ?
Il existe une multitude de petits ravageurs au jardin qui peuvent faire des dégâts considérables sur vos plantes, légumes ou arbres.
La solution ? Le calendrier de traitement Bio !
Pièges, prédateurs, nématodes ou phéromones : tous les traitements proposés respectent la nature et sont inoffensifs pour les hommes et les animaux.
Trouvez le bon traitement adapté à vos besoins grâce au calendrier. Simple et utile, il suffit de choisir le mois de traitement souhaité et affinez avec le lieu où les dégâts sont constatés (verger, jardin d'ornement, plante d'intérieur ou potager).
Une liste de ravageur est présentée avec pour chacun une description des dégâts qu'il provoque et une proposition de traitement adaptée à la période sélectionnée.
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 8
Fabriquer son beurre
Par Julien Barras
En cuisine, le beurre est un ingrédient indispensable. Il est tellement incontournable que les variétés disponibles dans les grandes surfaces ne cessent de se multiplier. Face au beurre sans sel, demi-salé, doux, facile à tartiner, allégé, etc., un nouveau concurrent a fait son apparition : le beurre fabriqué à la maison.
L'intérêt de fabriquer son beurre
Outre la fierté de pouvoir annoncer "j'ai fait mon beurre moi-même", fabriquer son beurre à la maison présente de nombreux avantages. La démarche est d'abord économique. En effet, la marge des fabricants, des revendeurs, les coûts marketing, ainsi que les frais d'emballage et de transport disparaissent. Elle est aussi réputée meilleure pour la santé, puisque vous maîtrisez davantage les ingrédients utilisés pour la fabrication de votre beurre. Seul inconvénient, le temps de conservation d'un beurre "fait maison", qui est beaucoup plus limité.
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 9
Les brouettes et chariots de jardin
Par Julien Barras
L'entretien d'un jardin nécessite souvent de nombreuses opérations de manutention. Pour votre confort, et pour épargner votre dos, il existe des outils qui facilitent le déplacement de tous les encombrants : les brouettes et chariots de jardin.
Des outils pour déplacer facilement les encombrants
Grâce à leur volume et leur grande maniabilité, les brouettes et chariots de jardin vous permettent de déplacer les charges les plus encombrantes de votre jardin. Grâce à la brouette, débarrassez-vous facilement de vos déchets végétaux sans avoir à multiplier les aller-retour jusqu'à la poubelle. Avec le chariot de jardin, ramenez une grande quantité de bûches de bois pour alimenter votre poêle ou votre cheminée en un seul voyage. Rentrez enfin sans effort vos fleurs imposantes qui n'apprécient pas l'hiver grâce à une sangle porte-pot ou un diable de manutention.
Des outils robustes et tous terrains
Conçus pour le transport d'encombrants assez lourds, les brouettes et chariots de jardin offrent une robustesse à toute épreuve. La plupart de ces outils jouent également sur la stabilité et la légèreté pour vous séduire et vous offrir une expérience de manutention agréable. Pour vous convaincre de les acquérir, d'autres font enfin le choix de l'esthétisme, en plus de la praticité, avec des brouettes et des chariots de jardin élégants, voire design.
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 10
Le poireau perpétuel
Par Jacques Fielas
Légume vivace connu et cultivé depuis l'Antiquité, le poireau perpétuel vous accompagnera de longues années au potager sans avoir besoin de la ressemer ! Délicieux, facile de culture et très résistant, il a toutes les qualités !
Au potager pour longtemps
Allium porrum, plus connu sous le nom de 'Poireau perpétuel' est une plante bulbeuse vivace faisant partie de la famille des Alliacées. Ce poireau très vigoureux et ne demandant presque aucun soin est originaire d'Europe méridionale.
Très rustique, il tolère des températures négatives et peut donc être planté dans tous les potagers sans souci. Le feuillage, plus fin que celui d'un poireau classique, forme des touffes au fil du temps car la plante se propage à partir de ses petits caïeux souterrains. Moins haut que le poireau traditionnel, son fût est aussi plus fin puisqu'il ne dépasse pas le diamètre d'un doigt. En été, le feuillage jaunit, mail nulle inquiétude ! Il s'agit simplement de la période de repos de la plante qui reprendra une belle vigueur dès début septembre.
Quand planter le poireau perpétuel ?
Semez les bulbilles d'août à octobre en pleine terre. Plantez les sujets en godets en février/mars hors périodes de gel, ou d'août à novembre.
Comment le planter ?
Choisissez un emplacement en plein soleil ou à la mi-ombre. Le poireau perpétuel apprécie une terre bien meuble.
- Ôtez manuellement les herbes sauvages puis aérer le sol avec la grelinette.
- Ajoutez un peu de compost à la terre et du sable de rivière si le sol est lourd et argileux.
- Creusez des sillons espacés de 30 cm.
- Installez vos bulbilles ou vos plants tous les 25 cm.
- Rebouchez et arrosez.
- Un buttage des pieds sera nécessaire 2 fois en cours de saison.
- Inutile d'arroser, une fois la plante bien installée sauf en cas de sécheresse durable.
- Coupez le feuillage après son jaunissement.
Quand récolter ?
La récolte peut être envisagée tout au long de l'année excepté lors de la période de repos. Il suffit de couper les tiges juste au dessus du sol selon les besoins. De nouvelles feuilles apparaîtront bien vite et vous assureront de nouvelles récoltes !
Comment le cuisiner ?
Le poireau perpétuel entre dans la préparation de potages, de veloutés, de tourtes ou de fondues, tout comme le poireau traditionnel. Il est cependant reconnu pour être bien plus goûteux que ce dernier.
Où en trouver ?Chez le grainetier bio "La ferme de Sainte Marthe"www.fermedesaintemarthe.com
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 11
Nos amies les limaces
Par Iris Makoto
Au jardin bio, tout est une question d'équilibre et chaque animal trouve sa place dans cet écosystème complexe. Les limaces considérées comme nuisibles sont souvent chassées ou tuées à grand renfort de granules chimiques. Pourtant, ces petits êtres participent activement à l'écosystème du jardin.
Mieux connaître les limaces pour mieux les protéger
Le régime alimentaire des limaces n'est pas constitué, comme on le croit à tord, de jeunes pousses de salades ou de tendres feuilles de plantes ornementales. Lorsqu'elles se tournent vers ce genre d'alimentation et qu'elles sévissent en masse, c'est un signe de déséquilibre dans votre jardin.
Pour la plupart, les limaces sont mycophages et détritivores, c'est-à-dire qu'elles se nourrissent de champignons, de mousses de lichens ou de végétaux malades, flétris, voire de matière organique en décomposition. Les limaces participent donc à la transformation de cette matière organique qui sera ensuite bénéfique aux micro-organismes présents dans le sol.
D'autres espèces sont carnivores, c'est le cas de la fameuse limace léopard, prédateur d'autres espèces présentes au jardin. Apprenez à les reconnaître et à les conserver afin qu'elles régulent naturellement les populations au jardin !
Dès lors que nous connaissons le régime alimentaire des limaces, nous pouvons en conclure que si elles s'affairent sur nos cultures, c'est qu'elles ne trouvent pas assez d'éléments à leur goût dans le jardin, ce qui révèle un déséquilibre. Celui-ci est dû à l'emploi trop intense de produits phytosanitaires et/ou à un jardin tiré au cordeau où la nature n'a plus sa place et où la matière organique n'a pas le temps de se décomposer. Lors de l'emploi de telles techniques, les prédateurs naturels que sont les hérissons, les oiseaux, les reptiles, les staphylins, les nématodes ou même les limaces carnivores, disparaissent du jardin, laissant la place à des invasions de limaces affamées qui se rabattront forcément sur vos cultures.
En conclusion, il suffit de favoriser la biodiversité au jardin et de créer quelques zones bien humides et ombragées pour les contenir. Elles y trouveront un gîte paisible ainsi que toute la nourriture nécessaire à leur survie !
Si vous désirez les détourner de votre potager, faites un petit tas d'épluchures de fruits et légumes dans la partie que vous leur réservez. Semez à cet endroit quelques plantes de la famille des Brassicacées dont elles raffolent et ainsi elles se détourneront de votre potager.
Intérêt de la présence de limaces au jardin
Comme nous l'avons vu, les limaces débarrassent le jardin des végétaux en fin de vie, parfois même malades qui pourraient potentiellement contaminer les autres plantes, mais ce n'est pas tout !
Leur système digestif ne permet pas de digérer le mycélium des champignons ingérés, les limaces participent donc à leur cycle de reproduction.
Elle sont par contre tout à fait capable de digérer la cellulose présente dans les végétaux ligneux et de la transformer en carbone et en eau dont le sol profitera ensuite.
Pour glisser sur le sol, elles fabriquent un mucus composé de sucres, de protéines et d'eau qui constitue un très bon liant pour certains éléments comme l'argile et l'humus. Associé à leurs déjections, ce mucus active la vie du sol de manière très positive tout en l'hydratant.
Les limaces sont donc, malgré les apparences, des amies du jardinier. Apprenons à les préserver !
Petit jardin | Juin 2020 | Graines-et-plantes.com | page 15