Les nichoirs tendance
Par Julien Barras
Vous trouvez agréable la présence d'oiseaux dans votre jardin ? Invitez-les à prendre un repas ou à se reposer en y installant un nichoir. Mais attention, pas les nichoirs du siècle dernier dénichés chez un antiquaire. Pour être dans l'ère du temps, place aux nouveaux nichoirs tendance.
Des nichoirs esthétiques…
Modernes et contemporains, les nouveaux nichoirs tendance misent sur l'esthétisme pour une décoration du jardin harmonieuse. Le bois flotté, les motifs originaux, les formes excentriques et les couleurs pétillantes participent au renouveau des nichoirs. L'accueil des mésanges et autres volatiles se fait désormais dans de véritables hôtels pour oiseaux. Entrée en forme de cœur, loft sur pied, nichoir hôtel sur plusieurs étages, etc., il y a en aujourd'hui pour tous les goûts !
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 4
L'arrosage des plantes
grasses en hiver
Par Iris Makoto
Très faciles de culture, plantes grasses et cactus posent pourtant de gros problèmes : pourriture du collet, liquéfaction ou mort prématurée sont constatées par les jardiniers étonnés d'un tel résultat.
Un arrosage plus que parcimonieux constitue souvent le secret de la réussite dans la culture de ces plantes un peu spéciales !
Succulentes plantes grasses
Les plantes grasses, dont les cactus font partie, ne sont pas succulentes au sens culinaire du terme, bien que certaines soient consommées dans diverses parties du monde. La 'succulence' qualifie la nature de leurs tissus, qui, pour palier à des épisodes de sécheresse, regorgent de sucs aqueux. Ces plantes, par leurs morphologies peuvent en effet se rétracter en période de chaleur et de sécheresse intense en vivant sur leurs réserves, l'élasticité de leurs tissus leur permet de gonfler et de reprendre leur forme initiale dès les premières pluies. La nature les a programmées ainsi au fil de l'évolution, voilà pourquoi les erreurs d'arrosage ne pardonnent pas en culture.
L'arrosage des succulentes en hiver
La règle de base concernant ces plantes un peu spéciales est celle-ci : mieux vaut trop peu, qu'en excès !
En hiver, les températures baissent, la luminosité diminue, ces stimuli font entrer les plantes en période de repos. Mieux vaut alors les placer dans une pièce très lumineuse, fraîche mais toujours maintenue hors gel. Ceci leur permettra d'ailleurs de fleurir plus abondamment dès la belle saison. L'arrosage dans ce cas devra alors être totalement stoppé d'octobre à avril.
Et non, vous ne rêvez pas ! Plus aucun arrosage ne sera nécessaire à leur survie pendant l'hiver, voilà pourquoi, lorsque ces plantes sont arrosées tous les 10 jours voire plus, elles risquent de pourrir ou d'être atteintes de maladies cryptogamiques. Une erreur fréquente commise par les néophytes voulant bien faire.
Attention, certaines succulentes des forêts tropicales ont besoin de chaleur relative même en hiver. Elle ne seront pas exposées à des températures de moins de 18 °C et dans ce cas, un arrosage plus régulier devra être mis en place surtout si elles sont cultivées en serre chaude. Mais là encore, évitez toujours les excès !
Coupelle, cache-pot, les ennemis des plantes grasses !
La culture des cactées et des plantes grasses implique un substrat adapté, généralement très drainant. Sable, pouzzolane, gravillons pourront entrer dans la composition des mélanges. Les pots devront toujours être percés en leur fond, c'est une règle de base.
L'eau ne doit jamais stagner au niveau des racines même en été, c'est pourquoi l'emploi de coupelles ou de cache-pots est à proscrire si vous ne prenez pas la peine de laisser l'eau s'égoutter avant d'installer vos plantes.
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 7
Papillon et charançon rouge du palmier
Ravageur au jardin voici les traitements bio et naturel contre le papillon et le charançon rouge du palmier
Par Sylvaine HÄNEL
Ravageur au jardin
En septembre : protégez vos palmiers du papillon Paysandisia Archon et du charançon rouge !
Introduit accidentellement en France en 1997, le papillon ravageur du palmier Paysandisia Archon est visible en été uniquement. Période pendant laquelle il pond ses oeufs. Sa larve perfore les palmes, y creuse des trous et des galeries et provoque ainsi le dessèchement des palmes et la mort du palmier.
Le charançon rouge (Rhynchophorus ferrugineus) est lui apparu en France en 2006. A la différence du Papillon, les signes les plus visibles des attaques n'apparaissent souvent qu'après le début de l’infestation. Une fois les dégâts constatés, il est presque trop tard. Ses larves dévorent le cœur du palmier qui, affaibli, meurt subitement ou chute sous l'effet du vent. Sa lutte préventive est alors devenue obligatoire par arrêté national.
La solution ?
Un traitement Bio à base de nématodes Sc (NémaPalmier). Les nématodes sont des vers microscopiques invisibles à l’œil nu qui parasitent et tuent les larves d'insectes. Une simple application lors d'un arrosage permet de les répandre. Il ne reste plus qu'à les laisser agir !
Ces nématodes éradiquent aussi bien le paysandisia Archon que le charançon rouge du palmier !
Disponibles chez Jardins Animés :
chez Jardin Animés : fr.jardins-animes.com
Calendrier de traitement Bio
Vos salades sont dévorées par les limaces ou les racines de vos légumes sont attaquées?
Les pucerons étouffent vos plantes ou vos buis sont envahis de fils de soie ?
Vos tomates sont tâchées ou vos pêchers affaiblis par la cloque ?
Il existe une multitude de petits ravageurs au jardin qui peuvent faire des dégâts considérables sur vos plantes, légumes ou arbres.
La solution ? Le calendrier de traitement Bio !
Pièges, prédateurs, nématodes ou phéromones : tous les traitements proposés respectent la nature et sont inoffensifs pour les hommes et les animaux.
Trouvez le bon traitement adapté à vos besoins grâce au calendrier. Simple et utile, il suffit de choisir le mois de traitement souhaité et affinez avec le lieu où les dégâts sont constatés (verger, jardin d'ornement, plante d'intérieur ou potager).
Une liste de ravageur est présentée avec pour chacun une description des dégâts qu'il provoque et une proposition de traitement adaptée à la période sélectionnée.
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 8
Manger des graines germées
Par Julien Barras
Tendance dans le monde de la gastronomie française, la consommation de graines germées est devenue courante pour de nombreuses personnes. Il est d'ailleurs désormais possible de faire germer ses propres graines à la maison avant de les consommer.
Pourquoi manger des graines germées ?
Bien qu'elles fassent beaucoup parler d'elles ces derniers mois, la consommation de graines germées n'est pas nouvelle. Dès l'Antiquité, certains peuples asiatiques et européens avaient déjà intégré les graines germées dans leur alimentation. Ces jeunes pousses de graines de végétaux sont avant tout appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur richesse en magnésium, en vitamines, etc. Elles séduisent également par leur texture croquante et leur aspect décoratif dans une assiette.
Comment obtenir ses propres graines germées ?
Grâce au germoir, il est aujourd'hui possible de faire germer ses propres graines à domicile. Il suffit de laver les graines avant la germination et de les laisser pousser dans le germoir. Il existe une grande quantité de graines pouvant être germées, parmi lesquelles on retrouve des céréales (blé, avoine, maïs, etc.), des légumineuses (haricots, lentilles, etc.), des légumes (betterave, carotte, chou, persil, etc.) ou encore des oléagineuses (tournesol, sésame, etc.). Les autorités sanitaires françaises recommandent toutefois une extrême vigilance quant à la préparation de ses propres graines germées, en raison des risques d'une contamination par la bactérie E.Coli.
Où trouver un germoir ?
Faites l'acquisition d'un germoir pour vos graines en vous rendant sur le site www.tompress.com
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 9
Le légumier fruitier
Pensez à conserver
légumes et fruits de façon
authentique et efficace !
Par Sophie Nuguet
Le légumier fruitier est un meuble en bois destiné au stockage des fruits et des légumes : pommes, poires, noix, châtaignes, courges, pommes de terre...
Le légumier fruitier empêchera toute intrusion d’insectes ou même de petits rongeurs évitant ainsi toute détérioration ou grignotage intempestif.
Règles d’entreposage
- Lors de la conservation, il est important d’écarter suffisamment les fruits pour qu’ils ne se touchent pas car un fruit qui moisit contamine par contact tous ses voisins. D’où l’intérêt de tiroirs multiples.
- Retirez du tiroir tous les fruits dès qu’ils présentent une tache suspecte.
- N’entreposez jamais de kiwis avec les pommes et les poires : elles mûriraient beaucoup trop vite.
Où installer le légumier
Utilisez le cellier, le garage ou même une pièce bien isolée, peu ou pas chauffée. Les caves sont trop humides et les greniers trop secs. Sans geler, il doit y régner une température aussi constante que possible, entre 8 et 14 °C. Aérer la pièce est indispensable.
Il existe différentes formes de légumiers pour s’adapter à toute configuration de pièces.
- Si vous avez une hauteur suffisante, le légumier vertical sera idéal car il est haut mais pas très large et permet donc de laisser de la place pour d’autres rangements.
- Si vous n’avez pas beaucoup de hauteur, le légumier buffet sera une solution et vous permettra également d’entreposer des produits sur sa partie suppérieure.
- Enfin, si vous êtes vraiment limité en place, pensez aux clayettes. Très pratiques, elles s’empilent les une sur les autres pour former un véritable petit légumier. Elles disposent en plus d’un écriteau en ardoise pour écrire le nom des produits stockés ou leurs origines.
Très esthétique, le légumier trouve facilement sa place dans une pièce.
Il existe donc une solution pour tous les budgets. Le légumier est un vrai investissement pour l’avenir puisqu’il permet de conserver en permanence des fruits frais et vigoureux.
Où trouver un légumier ?
Rendez-vous sur le site des produits malins pour éco-jardinier : www.jardinetsaisons.fr
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 10
Les asperges
Par Jacques Fielas
Originaire du pourtour méditerranéen, l'asperge était déjà appréciée sur ces terres dès l'Antiquité. Légume pérenne et peu commun au potager, il y trouve pourtant sa place et ce, pour de nombreuses années.
L'asperge, un légume planté pour longtemps !
L'asperge (Asparagus officinalis) est une plante vivace rhizomateuse faisant partie de la famille des Asparagaceae. Elle pousse spontanément dans les sols sablonneux du pourtour méditerranéen. Cultivée depuis l'Antiquité, ce n'est qu'au XVe siècle qu'elle arrive en France dans les potagers.
Cette plante produit des turions à partir de son rhizome (griffe). Ces turions se présentent sous la forme de tiges droites, blanches si elles sont laissées sous terre, puis vertes ou violacées lorsqu'elles prennent la lumière. Il faut un minimum de 3 ans pour qu'une griffe devienne productive, la patience est donc de mise, mais ensuite la production perdurera près de 10 ans chaque printemps.
Comment la consommer ?
L'asperge blanche a un goût très fin et délicat, la mauve est plus fruitée, alors que la verte développe des saveurs puissantes.
L'asperge est habituellement consommée cuite à la vapeur ou dans un faitout afin de conserver toute sa saveur. Elle est alors classiquement accompagnée d'une vinaigrette ou d'une sauce au beurre. Les asperges vertes et fines peuvent entrer dans la composition d'omelettes, de terrines, ou de poêlées de légumes.
Quand et comment planter ?
Les asperges ont besoin d'un sol meuble et sablonneux pour pousser harmonieusement. En sol lourd et argileux, ajoutez une grande quantité de sable de rivière fin et de compost.
- Choisissez un emplacement situé au plein soleil.
- Ameublissez le sol et ajoutez du sable et du compost si nécessaire.
- Tracez avec un cordeau des sillons espacés d'au moins 1 m.
- Avec la serfouette, creusez des sillons de 30 cm de profondeur.
- Ameublissez bien le fond de chaque sillon.
- Tous les 60 cm, formez un petit monticule et posez la griffe à plat dessus.
- Placez un tuteur juste à côté de chaque griffe afin de les repérer.
- Rebouchez les sillons avec un mélange très léger et sablonneux.
- Inutile d'arroser.
Quand et comment récolter ?
Récoltez les asperges d'avril à juin, trois ans après la plantation des griffes.
Pour récolter les asperges blanches sans casser la butte de terre, munissez vous d'une gouge qui vous permettra de descendre tout au long du turion et de le détacher d'un simple mouvement de bascule de l'outil.
Pour récolter des asperges vertes, attendez qu'elles dépassent de 15 cm du sol pour saisir la tige et effectuer un mouvement de rotation.
On peut espérer une récolte de 500 g d'asperges par griffe, chaque année, durant 10 ans.
Où en trouver ?
Chez le grainetier bio "La ferme de Sainte Marthe"www.fermedesaintemarthe.com
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 11
Acte citoyen et écologique, composter permet de réduire nos déchets de jardin, d'éviter les transports jusqu'à la déchetterie pour s'en débarrasser... et d’obtenir un engrais de qualité 100% naturel évitant ainsi le recours à des engrais chimiques du commerce.
Peur des mauvaises odeurs ? Pas beaucoup de place ? Voici notre sélection de composteurs qui se font oublier pour balcon, petit jardin ou grand espace !
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Le lombricomposteur
L’idéal pour un petit jardin ! Le lombricompostage (ou vermicompostage) est un procédé de compostage de vos déchets ménagers par les vers (lombrics).
Les vers se nourrissent de vos déchets de cuisine : épluchures de légumes et de fruits bio, coquilles d'œufs, sachets de thé, papier alimentaire et cartons bio dégradables.
Lorsqu'ils ont digéré leur repas, ils rejettent une matière dépourvue d'odeur, de la consistance d'un terreau appelé lombricompost.
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Le composteur Bokashi
L’idéal pour un appartement ! Composteur de cuisine sans désagrément basé sur un système incroyable à base micro-organismes efficaces qui vous permet de recycler TOUS vos déchets de cuisine en un compost riche en nutriments ! Vous compostez ainsi viandes, poissons, produits laitiers, et même de la nourriture cuite. Il permet également de recycler les excréments de vos chiens, chats...
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Le composteur rotatif à double compartiments
L’idéal pour un grand jardin ! Le composteur rotatif diminue par 2 le temps de compostage par rapport à un composteur normal. L'aération grâce à la manivelle entraîne une accélération de l'oxygénation et une plus grande activité biologique. Avec les 2 tambours de 190 litres chacun, vous gagnez en productivité !
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Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 12
Le savon noir,
au jardin !
Par Iris Makoto
Connu depuis l'Antiquité, le savon noir quitte la maison pour prendre une place prépondérante au jardin. Produit écologique et biodégradable, il sert au nettoyage bien sûr mais aussi comme substance traitante contre les maladies et parasites.
Le savon noir, un
produit multifonctions
Le savon noir est fabriqué à base d'hydroxyde de potassium. Il se présente sous la forme d'une pâte de couleur brune ou parfois en bouteille sous sa forme diluée. On le trouve aisément dans les rayons des grandes surfaces mais aussi dans certaines jardineries ou magasins de bricolage. Attention au prix qui peut d'ailleurs varier du simple au triple selon l'enseigne !
Utilisé traditionnellement dans les hammams orientaux, le savon noir sert aussi de nettoyant multi-usages à la maison. Peu à peu, il fait son apparition au jardin où il devient indispensable pour nettoyer et même traiter.
Le savon noir au jardin
Le savon noir ne constitue pas un danger pour l'environnement contrairement à de nombreux produits de traitements utilisés au jardin. Economique, il possède des propriétés antibactériennes, antiseptiques et même insecticides : un produit polyvalent en somme !
Le savon noir insecticide
Au jardin, le savon noir devra être dilué pour être utilisé comme insecticide contre les thrips, les araignées rouges, les cochenilles et les fameux pucerons. Préparez un pulvérisateur contenant un mélange d'eau et de 5 cuillères à soupe de savon noir liquide. Mélangez bien puis pulvérisez les parties atteintes en prenant bien soin de traiter aussi le revers des feuilles. Procédez plutôt le soir lorsque le soleil est couché et par temps sec.
Si nécessaire, renouvelez l'opération la semaine suivante.
Les pucerons sont très souvent associés aux fourmis qui les 'élèvent'. Pour les éradiquer, la même solution versée sur la fourmilière fera des ravages.
Certaines cochenilles, comme les espèces dites 'à bouclier' sont bien accrochées aux plantes. Pour en venir à bout, ajoutez à la première recette un bouchon d'alcool à brûler et imbibez un chiffon que vous passerez sur les parties atteintes afin de décoller les cochenilles. Souvent ces bestioles envahissent aussi les plantes grasses et les cactées. Pour passer outre les aiguillons acérés, utilisez la même solution mais au bout d'un coton tige, ainsi vous ne vous piquerez pas les doigts !
Le savoir noir à la
rescousse contre les maladies
cryptogamiques
Pour lutter contre le mildiou sévissant au potager ou au jardin d'ornement, composez une mixture à base d'une cuillère à soupe de savon noir et de bicarbonate de soude pour un litre d'eau. Utilisez cette solution en prévention tous les 10 jours.
Le savon noir, un bon nettoyant au jardin
Le savon noir est un produit miracle qui permet à la fois de nettoyer le sol de la terrasse, les abords de la piscine, mais aussi les outils et les pots. Son action antiseptique et antibactérienne permettra ainsi d'éviter la propagation des maladies. Il suffit de le diluer dans un seau d'eau chaude, de brosser les ustensiles puis de bien les rincer pour leur redonner une seconde jeunesse. La même méthode fonctionne aussi très bien pour le nettoyage des salons de jardin une fois le printemps revenu.
Petit jardin | Novembre 2019 | Graines-et-plantes.com | page 15