Recettes de cuisine
Avec les légumes et les fruits du jardin
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Recettes du jardin / Recettes de Légumes


ratatouille maison

Ingredients :
2 aubergines(250g)
2 courgettes(200g)
3 gros poivrons
3 belles tomates
huile d'olive
fleur de sel
poivre
persil-thym
échalotes ail

Pour 4 personnes

Difficulté : facile
Durée : 15mn
Cuisson : 30mn

La recette :
laver les légumes a l'eau vinaigrer.
ÉPLUCHER FINEMENT LES AUBERGINES ET LES COURGETTES
COUPER TOUTS LES LÉGUMES EN CUBE.
hacher grossièrement les échalotes faites les revenir dans l'huile ajouter les aubergines courgettes et poivrons faire suer 15mn ajouter les tomates assaisonner et laisser mijoter 15mn a feu doux .AJOUTER l'ail le persil et le thym en fin de cuisson
Recette déposée par muriel

Le commentaire de muriel sur sa recette :
recommander pour les régimes diététiques


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