Recettes de cuisine
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Recettes du jardin / Recettes de Soupes et Potages


potage au potimaron

Ingredients :

2/3 de potimaron
1/3 de pomme de terre

1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
un demi bouillon cube et/ou une branche de céléri, sel, poivres variés en grains
2 crèmes de gruyère et
crème pour l'accompagnement



Pour 4-5 personnes

Difficulté : facile
Durée : 20
Cuisson : 20

La recette :

découper le poti sans enlever la peau !! enlever néanmoins les pépins
ajouter les p de terre de qualité épluchées
recouvrir d'eau, y mettre le cube, le laurier, l'ail, le poivre en grains. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Ensuite rajouter la crème de gruyère, mixer le tout, vérifier la consistance du potage, rajouter du persil haché menu ou du cerfeuil pour la présentation (et le goût..) la crème en dernier selon chaque convive.
Recette déposée par zinia

Le commentaire de zinia sur sa recette :

délicieux

inratable (sauf si vous enlevez la peau.. :)


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Commentaire recette de louann
La peau est cuite et mixée? ??? Ou on l enlève quand le potimarron est cuit? Habituellement j épluche tjs le potimarron.


Commentaire recette de zinia
oui il faut cuire le poti avec sa peau, ensuite mixer le tout. Ayez confiance.(ce serait un potiron sûr il faudrait enlever la peau)


Commentaire recette de christine
j ajoute de la purée de châtaignes avec le potimarron ,ceci a un gout exquis