Recettes de cuisine
Avec les légumes et les fruits du jardin
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Recettes du jardin / Recettes de Légumes


courgettes jaunes farcies

Ingredients :
3 courgettes , 200ml de lait, 4 tranches de mie de pain rassis, 1 oignon, 100gr de lardons , 10gr de chapelure , 50gr de gruyère râpé, sel et poivre.

Pour 3 personnes

Difficulté : moyenne
Durée : 10mn
Cuisson : 35mn




La recette :
couper les courgettes en 2
dans le sens de la longueur les épépiner ensuite les plonger dans un faitout d'eau bouillante pendant 10 mn . pendant de temps couper grossièrement la mie de pain ajouter la chapelure puis arroser le tout de lait et laisser imbiber , dans une poêle faire revenir les lardons avec l'oignon émincé sans ajouter de matière grasse, écraser la mie de pain avec une fourchette y ajouter les lardons , oignon , et le gruyère râpé, bien mélanger
préchauffer le four à 200°, égoutter les courgettes retirer la chair et la mixer puis l'ajouter au mélange lardons oignon mie de pain gruyère bien mélanger le tout , disposer la peau des courgettes dans un plat à gratin puis les remplir du mélange et les enfourner pendant 25 mn servir aussitôt sorti du four .
Recette déposée par jocelyne

Le commentaire de jocelyne sur sa recette :


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