Recettes de cuisine
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Recettes du jardin / Recettes de Compotes et Confitures


confiture de tomates vertes

Ingredients :
1 k tomates
750g sucre
1/2 citron

Pour 8 personnes

Difficulté : facile
Durée : 1 heure
Cuisson : 1 heure

La recette :
pour 1 kg tomates
750 g de sucre
1/2 citron
laver essuyer les tomates les couperen tranches minces les mettre a macerer
avec le sucre par couches alternees pendant 24 heures
verser ensuite dans une bassin sur feu doux avec le citron en rondelles
cuire lentement jusqu'au degre de gelela couleur du jus est ambree
cuire 1 heure
Recette déposée par martine

Le commentaire de martine sur sa recette :


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Commentaire recette de J-P.
Ajouter une pince de piment d'Espelette. Puis faire une cenelle de confiture pimentée. Avec du foie gras le mariage est très superbe. Bon appétit...


Commentaire recette de lisile
j'ai réaliser cette confiture avec des enfants ,à la place du citron nous avons mis des oranges et avant de mettre en pot nous avons tout mixer c'était super géant comme gout ,soit super bon


Commentaire recette de Marie-Thérèse
C'est l'une des confitures que je préfère. Personnellement, j'y ajoute encore un bâton de vanille et, s'il n'y a pas d'enfant, un petit verre de grappa, comme au Tessin.


Commentaire recette de Mathilde
un regal merci ;-)