Recettes de cuisine
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Recettes du jardin / Recettes de Salades


carottes a l'estragon

Ingredients :
500g de carottes
2 échalotes
2 cs d'estragon
15 graines de coriandre
1 cs de miel
1 dl d'huiles d'olives
2 cs de vinaigre de xérès
sel
poivre


Pour 6 personnes

Difficulté : facile
Durée : 10 min
Repos : 2 heures

La recette :
râper les carottes.
émincer les échalotes.
ciseler l'estragon.
Piler les graines de coriandre.
Dans un saladier mettre le sel, le poivre, le vinaigre et le miel. Mélanger puis ajouter l'huile d'olive. Mettre l’échalote, les graines de coriandre et l'estragon. Bien mélanger et ajouter les carottes. Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur 2 h c'est prêt.
Recette déposée par jah kana

Le commentaire de jah kana sur sa recette :


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Commentaire recette de yveline
j'ai fait. gouter cette recette a ma fille et petit fils cette recette est délicieuse cela change de la traditionnelle salade de carotte