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Avec les légumes et les fruits du jardin essayez ces simples mais délicieuses recettes dévoilées par nos amis jardiniers !De petits plats maison aussi irrésistibles que les fabuleuses recettes de cuisine de nos grand-mères !
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Recettes du jardin / Recettes de Gratins |
| Gratin de potimarron paysanne |
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La recette : - Laver puis couper le potimarron en gros cubes sans l'éplucher, le faire cuire dans une sauteuse à feu moyen avec un peu d'eau. Ajouter l'ail hachée grossièrement. - Faire cuire environ 30 mn en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'on puisse écraser la chair au presse-purée où à la fourchette (la peau a fondu et se mélange à la chair). - Ajouter les oeufs battus, la crême,les lardons grillés , sel et poivre, bien mélanger. - Beurrer un plat à gratin, y verserla préparation, saupoudrer de râpé et de pluches de persil. - Mettre à four déjà chaud 180°(Th.6)pendant 30 mn. Le dessus doit être doré. |
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| Recette déposée par moustigre94 Le commentaire de moustigre94 sur sa recette : Accompagne parfaitement le porc, le veau, les volailles, ou peut se manger au diner en plat unique avec une salade. |
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| Commentaire recette de liliane bonjour , pour votre recette de potimaron ,je le fais revenir avant de le cuire ,dans une sauteuse avec des oignons,et ensuite je le fais cuire avec un peu d'eau.Essayer je trouve que cela releve bien ce plat qui est plein de vitamines.Bon apétit.Liliane Commentaire recette de ninon la blonde laisser la peau du potimarron?? C'est ultra dur!... Commentaire recette de moustigre94 Le potimarron est la seule courge dont la peau (très fine) ramollit complètement à la cuisson... Essayez! Commentaire recette de Angel17 I find this post so cool. Thanks for sharing! arborist North Port, FL |
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