Recettes de cuisine
Avec les légumes et les fruits du jardin
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Recettes du jardin / Recettes de Gâteaux et Desserts


Galette des rois

Ingredients :
- 2 pâtes feuilletées
- 125 g de poudre
d'amandes
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeuf
- Amaretto(facultatif)

Pour 8 personnes

Difficulté : facile
Durée : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 30 min



La recette :
Dans un saladier ,mélanger
beurre sucre poudre d'amande et 2 oeufs et l'Amaretto.
Répartir la crème sur une pâte feuilletée (posé sur du papier sulfurisé)
Cacher la fêve sur le bord de la pâte.
Recouvrir de la 2eme pâte.
sceller les 2 pâtes avec les doigts.faites un pli vers l'intérieur pour éviter que la frangipane ne coule lors de la cuisson.
badigeonner le dessus de la galette avec un jaune d'oeuf pour la faire dorée.faites des dessins avec la pointe du couteau.
Enfourner à 200°c
Recette déposée par bonome

Le commentaire de bonome sur sa recette :
rester à proximité du four en fin de cuisson pour obtenir la bonne coloration de la galette.


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Commentaire recette de soleildumidi66
coucou!une petite astuce pour ne pas faire le pli;tu mets de l'eau avec un pinceau sur le bord de la 1ère pate et tu colle l'autre en pinçant les deux miam!miam!je ne connais pas l'almereto,ça a quel goût?merci