Recettes de cuisine
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Recettes du jardin / Recettes de Légumes


Feuilles de betterave en sauce roquefort et amandes

Ingredients :
Feuilles de betteraves rouges
Roquefort
Poudre d'amandes
Farine
Crème fraiche
Lait

Pour 4 personnes

Difficulté : facile
Durée : 30 min.
Cuisson : 10 min.
Repos : 0 min.

La recette :
Faites blanchir vos feuilles de betteraves.
A part faites fondre le roquefort dans un peu de crème. Y délayer un peu de farine et de poudre d'amandes. Allongez de lait comme pour une béchamel.
Y ajouter les feuilles.
La sauce devient rose, très ludique avec les enfants!
Recette déposée par Patriste

Le commentaire de Patriste sur sa recette :
Mes enfants ont adoré tant au goût qu'à la couleur !


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