Recettes de cuisine
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Recettes du jardin / Recettes de Gâteaux et Desserts


FLAN PATISSIER traditionnel

Ingredients :
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre poudre
- 90 g de Maïzena
- 1 gousse de vanille

Pour 8 personnes

Difficulté : facile
Durée : 20 min
Cuisson : 40




La recette :
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux) avec le sucre et ajouter les œufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.

Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée. Y verser la préparation.

Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 min.
Recette déposée par Delphine05

Le commentaire de Delphine05 sur sa recette :
Le temps de cuisson dépend de votre four, alors bien surveiller la cuisson!


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