La tomate merveille des marchés est une variété ancienne que les maraichers aux abords des grandes villes, produisaient pour les vendre directement aux consommateurs sur les marchés. Aujourd'hui, les tomates voyagent beaucoup pour arriver jusqu'au consomateur, et la tomate Merveille des marchés n'est plus adaptée car elle ne supporte ni le transport, ni les frigos. Pourtant c'est une excellente tomate mi-charnue mi-juteuse qui convient bien pour faire des salades, des tomates farcies ou des sauces tomates. Fruit rouge légèrement applati de 200 à 300 grammes. Nos plants de tomates sont cultivés à froid pour obtenir un plant dur et trapu qui résistera mieux aux maladies.