La sauge ananas est une plante méditerranéenne, dont les feuilles ont un parfum surprenant d'ananas. Vous pouvez utiliser les feuilles dans des salades, ou des salades de fruits. Cette plante aromatique doit être installée dans un endroit protégé de votre jardin. Au-delà de -4°, les parties aériennes gèlent. Le meilleur emplacement est contre un mur exposé au sud. Vous n'oublierez pas de pailler le pied de votre sauge ananas avant la période des grands froids. Si vous ne voulez pas prendre de risques, plantez votre sauge ananas dans un pot de diamètre 30 cm et rentrer la pendant l'hiver dans un endroit hors gel. Vous serez étonné par sa belle floraison rouge en fin d'été.