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Déposé par
Bullou 83 81 - Tarn le 2008-11-28 17:05:26
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Bonsoir Floor et Etoile ,
La Transparente de Croncels est une variété de pomme diploïde(1) obtenue par Charles et Ernest Baltet(2) , à Troyes , en 1869 (Croncels est un faubourg de Troyes).
Elle est issue d'un semis de pomme Antonovka(3) .
-1- Diploïde: une cellule biologique est diploïde lorsque les chromosomes qu'elle contient sont présents par paires (2n chromosomes) .
-2- Charles et Ernest Baltet : Charles Baltet est un pépiniériste troyen (Aube) né le 14 janvier 1830 à Troyes et mort le 24 novembre 1908 à Troyes .
Erudit dans le domaine de l'horticulture , écrivain , homme de terrain , observateur et travailleur infatigable , il descend d'une lignée de 10 horticulteurs pépiniéristes.
Son combat était de planter des arbrs fruitiers partout .
Ses actions se sont portées sur toute la France et à l'étranger : sauvetage des vignes japonaises des parasites qui les rongeaient , lutte contre le phylloxera qui ravage le vignoble français , etc .
Il était l'inventeur et le propagateur , avec son frère Ernest , de nouvelles variétés que l'on appelait "bourgeoises" , primées et reconnues .
Il s'implique aussi fortement dans la vie politique locale .
Le nom de Charles Baltet a été donné à un boulevard de Troyes.
Charles Baltet et son frère Ernest ont créé une centaine de variétés de fruits parmi lesquelles les poires Dr Jules Guyot , Virginie Baltet , Eva Baltet , la fondante de Croncels , la beurrée Baltet père , etc . ou les pommes Transparente de Croncels et Cramoisie de Croncels .
Aujourd'hui ses arrières petits-fils , Henri et Eric Dumont , témoins de la treizième génération de pépiniéristes dans cette famille , perpétuent ce savoir-faire ancestral à Troyes .
-3- La pomme Antonovka : nom d'une variété de pommes très répandue dans toute l'ancienne Union soviétique et précédemment dans la Russie impériale .
Surnommée "la pomme du peuple" , l'Antonovka était très appréciée des propriétaires de datcha en raison de son odeur enivrante .
Elle est pollinisée , entre autres , par la Transparente de Croncels .
Eric Dumont est le fils de Charles Dumont et l'arrière petit-fils du célèbre horticulteur Charles Baltet. Il est considéré comme un grand spécialiste du verger pour avoir conservé des variétés fruitières très anciennes et le savoir-faire qui leur est attaché depuis des siècles/.
Il anime avec Jean-Pierre Coffe de nombreuses émissions concernant le jardinage et les vergers.
il a également publié en 2000 "Les vergers à l'ancienne" aux éditions Flammarion .
La Transparente de Croncels doit son qualificatif à sa peau . Celle-ci , de couleur jaune mat virant au blanc et recouverte de nombreux points gris clair donne une impression de transparence .
C'est une pomme à couteau juteuse , légèrement acidulée , peu coquante .
Se récolte de fin août à début novembre .
C'est une excellente pollinisatrice .
Chercher sur le Net : LES ARBRES ERIC DUMONT-présentation .
Cliquer sur "La pépinière" . Très instructif .
La pépinière de l'arrière petit-fils de Charles Baltet,spécialisée dans les variétés fruitières très anciennes , propose 320 variétés élevées en pleine terre dans les pépinières de Montaulin près de Toyes en Champagne .
Et bien sûr on y rouve entre autres la Transparente de Croncels .
Bonne soirée . Amicalement , Martine
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