bjr a tous
ma voisine vient de me deterrer des topinambours je vais en planter mais ou et comment
je sais que c'est envahissant
merci a tous

Bonjour
Comme les pommes de terre
Mais ils ne se conservent pas donc il faut les laisser dans la terre bon apétit je ne trouve pas çà bon!!!

Choisi un coin au fond de ta parcelle et ne plante pas plus de trois plants maximum car le topinambour ne se consomme pas comme la pomme de terre avec laquelle elle n'a rien à voir.Le topinambour appartient à la même famile que le tournesol,c'est un hélianthus.La différence tient au fait qu'il produit ces tubercules assez souvent tortueux.Enterre ce mois-ci à une profondeur de 10 cm à 60/70 cm d'écart.Pas de problme de culture avec cette plante,pas de maladie et de ravageur à craindre et de plus très rustique si ce n'est qu'il faut prévoir éventuellemnt de soutenir les tiges en tuteurant,le seul problème étant les vents forts qui risques de coucher une partie des branches.A consommer en prélevant au fur et à mesure des besoins à compter du mois d'octobre et ceci durant tout l'automne et l'hiver(pense à pailler pour pouvoir prélever quand la terre est geler).

bonsoir dany,onts n'avait plus de nouvelles,j'espére que tu n'a pas eut de dégats avec la riviére qui passe.
bon pour les topinanbours,comme dit monique cela se met comme des pommes de terre, par contre ne l'ai mes pas au millieu de ton potager,ça devient haut et cela fait de l'ombre au autre légumes,mes les dans le fond du jardin si possible,et tu les retires quand tu en a besoin,cela devient envahissant,il ne faudra pas hésité a en retiré si besoin,et cela a le gout de fond d'hartichaud,tu mange cela en salade aprés cuisson,

bon appétit christian

merci chtijacq et cri cri
je ne vous ai pas oublie j'avais un prob pour rentrer sur le site ????? c'est résolu
merci
non je n'ai pas eue de prob avec la riviere dieu merci juste qq branches de saule cassée
dany

bonsoir dany je suis content pour toi,quand onts voit les dégats,et personne n'est a l'abri malheureusement,gros bisous

Bonsoir à Toutes et Tous,
Dany pour tes topinambours, comme tu as de la place ne les mets pas dans ton potager. Faits toi un petit carré avec des planches, tu rajoute de la terre cela va les limiter.
Les tiges sont hautes, les fleurs sont jolies et comme te dit Chtijac il vaut mieux les tuteurer.
a+

merci a tous
je suis tres contente de pouvoir toujours compter sur vous ya tj la solution a tout amitié a tous

Bonjour à tous et toutes,
Ces topinambours, ils font de bien jolies fleurs jaunes ne pourrais-je les mettre en déco dans un coin où je n'aurai qu'à les couper pour me faire des bouquets ? J'ai de la place et hormis pour les légumes et les plants, pourrai-je en laisser en place ? ce serait sympa sauf si vous me dites que je ferai une bêtise...qu'en pensez-vous ?

Personellement je les mange à la crême, en purée et ce jour-là, je fais 3 purées, 1 de pommes de terre, 1 de carottes avec des graines d'anis, on peut aussi les gratiner en purée ou comme les tians provençaux.
en rondelles,intercallées de pdt, carottes et ail, persil,oignons (cuits vapeur au préalable) avec oeufs et lait, ou simplementàvec de lhuile d'olive et des rondelles de tomates en + intercallées, on peut aussi intercaller du jambon et des lamelles de fromage,
du gruyère oudu chèvre un peu sec style picodon.
bises
à bientôt

Ne consomme pas en trop grande quantité les topinambour.Quand tu en prépare,fais pour les manger en une fois sans conserver un reste car tu risque d'avoir un dérangement intestinal.Sinon les topinambour au goût typique sont très bon,par exemple en gratin.A mon avis avec un seul plant tu devrais en avoir assez,plus tu devras en donner à tes voisin.Et tu aura toujours des plants pour repiquer tout les ans et ceci à vie!

Bonjour à toi chtijac,
Je ne risque pas la trop grande quantité, j'ai la grnde chance d'avoir un compagnon qui adore les légumes.
Ett si je fais en même temps des carottes cuites, c'est parce que les carottes cuites vapeur et les graines d'anis contrebalancent l'effet de dérangement que peut apporter le topinambour et ainsi je reste gourmande.
Mais merci, pour l'indication et j'aime bien lidée que j'aurai de bien jolies fleurs jaunes à vie, en vieillissant je ne pourrai surement que moins contrôler la nature...et des fleurs c'est toujours super.
à bientôt

je ne sais pas chez vous mais moi je ne peux pas mettre le nez dehors tt les plantations seront en retard on m'a donné de bons oignons a repiquer impossible le jardin est trop boueux je raaaaaaaaaaaale
dany

Bonjour. J'ai commencé ma cuture de topinambours avec un tubercules de consommation que j'ai mis en terre en automne ( violet ). En 4 ans, il s'est démultiplié sans aucun soin. Mais, je voulais juste dire que , en quatre ans, il n'y a jamais eu de fleur en haut des tiges. Par-contre , beaucoup de tubercules ! Il faut aimer son goût et sa texture, ce qui n'est pas mon cas; dommage car ce légume pousse tout seul, sans arrosage, ne pourrit pas en terre l'hiver, ne prend aucune maladie , n'est pas mangé par les vers, ni les insectes ni les rongeurs!

Bonsoir daline,
POURQUOI PENSES-TU QU'ILS NE FLEURISSENT PAS ?

Remarque au moins je mangerai des topinambours...
bises

ceux qui comme moi ne sont pas de grands connaisseurs de ces tubercules nous avons tendance à faire l'amalgame entre les topinambours, les héliantis etc.
Quand j'aurai un peu + de temps je me pencherai sur la question à moins qu'un connaisseur nous éclaire sur ce sujet.

si jamais il y a la guerre !!! plantez des topinambours on ne crevera pas de fin
ha oui c'est vrais la fin du monde est pour le 21 /12/2012
alors n'en plantez pas trop et mangez ^ce que vous avez de meilleur utilisez tous les jours votre jolie vaisselle et ne vous privez de rien(je rigoooooooooooooooole ) quoi que !!!