Bonjour, faut il pincer l'arroche pour la ramifier ? si oui, a quel moment ? merci !

Bonjour.

La particularité de l'arroche rouge, c'est sa croissance rapide et la possibilité de consommer ses feuilles au fure et à mesure de leur développement.

Si vous couper les feuilles continuellement , techniquement vous faites des pincements.

Ceci dit l'arroche rouge ramifie aussi naturellement sans pincement.

Bonsoir à tous les deux.
J'ai sème de l'arroche rouge et aussi de l'arroche verte cette année.
La rouge provient de chez mes parents et ils ne l'ont jamais pincée. Je vais laisser pousser les tiges et je prélèverai au fur et à mesure des besoins. En ce qui concerne l'arroche verte, je la découvre... Est-elle différente de la rouge à part la couleur bien sur?
Bonne soirée.

l'arroche verte n'est pas vraiment verte en fait, elle est plutot verte/rougeatre, le gout et la culture sont identiques, elle ressemble plus à des epinards à la cuisson, alors que l'arroche rouge colore bien le plat, bonne decouverte !