Bonjour je viens d'aller récuperer ma pastèque en passant quelle serait rouge et en l'ouvrant elle est blanche?pensez vous que ce soit pour faire de la confiture?connaissez vous la recette si c'est le cas merci infiniment

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Bonjour Chantal ,
je crois plutot que ta pastèque n'est pas mûre et les fruits pas mures pour la confiture , ce n'est pas bon !
sinon pour les poules et les lapins ou les oiseaux ds le jardin .
bisous
Marie

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Mmm miam miam ..

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Bonsoir Chantal,
Je pense qu'il s'agit effectivement d'une pastèque à confiture ou appelée aussi gingérine. J'ai eu la même surprise que toi un jour et depuis j'en ai mis dans mon jardin ;) Tu peux voir quelques photos sur mon blog ici : madorre.blogspot.fr/2012/09/recolte-de-la-semaine.html et ici : madorre.blogspot.fr/2012/07/des-nouvelles-du-potager_19.html
Ces confitures sont délicieuses !!
Bonne soirée :)

Madorre
www.madorre.blogspot.fr

je l'ai cueilli car il n y a plus de feuilles et tige seche juste la pasteque

Bonjour Chantal, bonjour à toutes,

La chair de la gingérine est verte, toutefois il est encore trop tôt, elles ne sont pas encore muers.

La recette:

Couper en dés, ajouter 800 gr de sucre cristallisé par kilo de fruit et faire cuire. En ce qui me concerne, je fais cuire en deux fois. Une heure après ébullition le jour même, je remet sur le feu le lendemain et j'estime la cuisson en mettant un peu de jus sur une assiette blanche passée avant au congélateur. Je ne sais pas s'il existe une méthode plus rationnelle pour vérifier la cuisson.

A bientôt

bonjour
mes gingérines sont plus que mures puisque j'ai déjà fait des confitures et qu'une partie d'entre elles ont déjà été dégustées
les pastèques à confiture ou gingérines ont de grosses graines (style graines de melon) mais noir rouge quand elles sont mures
madelf hérault
NB: je ne mets que 500 g de sucre et ajoute jus d'un citron et baton de vanille
régalez vous