bonsoir,j'ai lu qu'il y avait en aromatique la livèche(jacques en a parlé) quest ce que l'on fait avec cette plante?je ne connais rien
merci

Bonjour
La livèche ou levisticum officinale est une ombellifère aromatique.
Elle peut atteindre 2m de haut à mettre au soleil ou mi-ombre en sol humide, riche et bien drainé.
On récolte les jeunes feuilles au printemps et début d'été, les tiges avant floraison, les fruits à maturité et la racines âgées de 2 oui 3 ans en automne.
Elle est utilisée pour soulager les règles douloureuses, le manque d'appétit, les ballonnements et coliques, les bronchites.

Si tu veux d'autres renseignements pas de problèmes.
Bonne journée

En cuisine ses jeunes feuilles fraîches à défaut séchées,remplacent le céleri pour aromatiser:les potages,les farces,certaines viandes,ragoûts et pot-au-feu,diverses sauces et légumes.Ajouter les feuilles seulement quelques minutes avant la fin de la cuisson.Les feuilles fraîches ou séchées servent de base à des infusions.La livèche entre dans la composition des tablettes Maggi(bouillon concentré).Elle parfume les vinaigres.

merci nican et jacques mais je ne connais pas le gout du tout, peut etre que chez nous il fait trop chaud pour que cela pousse,nous cest thym romarin basilic etc...il doit falloir beaucoup d'eau et humidité;je vais regarder sur un livre
bonne soirée

Si tu habites une rgion chaude,alors oui il faudra bien l'arroser.Les autres nom de la livèche sont;ache large,ache des montagnes,céleri bâtard,céleri de montagne,céleri perpétuel(très utilisé),herbe à maggi(Suisse).Elle est vivace par sa souche.Pouvant rester en place 4 ans et plus.Avant les gelées,couper les feuilles à quelques centimètres du sol.

et oui!,auriez vous une feuille de livèche a m'envoyer si je peux la mettre dans du vinaigre,je le fais avec romarin ici;ça peut se manger cru aussi
merci a vous bonne soirée
evelyne66

bonsoir Evelyne J en ai dans mon jardin j y vais la semaine prochaine si tu veux je t en envoie .a ce propos j ai lu que l on pouvait diviser la touffe .A quel moment et comment s y prendre .MOn pied est jeune de cette annee .Merci

c'est super sympa jocelyne! mais si ton pied est petit peut etre qu'il ne faut pas le diviser sinon tu n'aura plus grand chose;jai regardé sur le net car je ne connais pas cette plante et ça a lair bon
bonne soirée et renseignes toi avant de la diviser car moi je ne sais pas
evelyne

La livèche se multiplie très bien par division (éclat)de la touffe.On peut aussi la semer en fin d'été,repiqué en pleine terre au printemps,ou semer en place en juillet-août.Attendre un an avant de commencer à récolter.Semis en septembre en caissette,recouvrir à peine les graines de terreau,sa germination ne pose pas de problème,compter une dizaine de jours pour la levée.Veiller à ce que le terreau soit humide sans être détrempé.Lorsque les jeunes plantules sont manipulables,les repiquer en godets.Puis repiquer les jeunes plants en pleine terre au printemps.La livèche est une plante qui ne passe pas inaperçue au jardin,elle est même décorative...

Bonjour :Merci Jacques pour tous ses renseignements ;je ne savais pas la cultiver ,je l ai semmee en mai en pleine terre ,et tous les plants sont leves .qui sait a quel periode je pourrais les diviser de façon a donner un plant a Evelyne ,car vraiment la plante ne passe pas inaperçu au jardin ,et quel parfum .SI vous voulez des graines Evelyne il m en reste un peu .Vous pouvez me contacter.A bientot Jocelyne

merci jacques je nai pas de caissette,j'ai des barquettes en polystirene est ce que ça va pour semer?
oui jocelyne je veux bien des graines,je ne suis pas très forte en semis mais je peux essayer;ecris moi sur echange de graines et attends un peu pour diviser ta petite livèche sinon tu n'en aura pas beaucoup;merci bien et bonne journée
evelyne66

Y a pas de problème!tu peut semer dans n'importe quel contenant à ta convenance,pourvu qu'il soit suffisament haut et large pour y faire un semis,prévoir trous au fond pour l'écoulement de l'excédent d'eau.

doit-on coupé la livèche lorsqu'elle monte ou la laisser fleurir
merci