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Sujet du forum : germes de patates
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Déposé par
criphil le 2011-12-06 18:15:33
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Bonjour à tous
Depuis que j'ai récolté mes pommes de terre , elles germent avec ces températures douces , ça fait 2 fois que je les dégerme depuis qu'elles sont ramassées, si on peux me dire les combines qui existent , pour le faire le moins possible
Mes patates sont étalées sur le sol dans un local aéré et fermé à l'abri de la lumière
Merci pour vos réponses
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Déposé par
ddd le 2011-12-06 20:43:49
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bonjour.
Il n'y a pas de combinne possible, les patates la nature ne les a pas faites pour qu'on les mange, mais pour qu'elles germent et puissent de produire et donner de nouvelles patates.
Ceci dit si vous voulez corriger la nature, il vous faut dégermer.
-Vous pouvez le faire mécaniquement en enlevant les germes un à un au fur et à mesure de leur apparition.
-Vous pouvez changer votre méthode de stockage de nourriture, (Vous cuisinez le tout et vous, lyophilisez, faites de frites, congeler ect ect ect.
-Vous pouvez aussi dégermer chimiquement.
Seul deux produits, (molécules) sont écologiquement acceptés, mais ne sont plus autorisés pour les particuliers.
Cette année, les jardiniers professionnel bios ont fait accepter, faute d'huile de coude suffisant, le traitement à l'éthyléne et le traitement à l'huile de menthe.
Pour l'ethylène, il existe une recette de grand mére, stocker les patates avec les pommes dans une enceinte fermée, les pommes (fruits qui murrissent) dégagent naturellement de l'éthylène. L'opération théoriquement possible est mal aisée.
Pour l'huile de menthe, à ma connaissance il n'existe pas encore de préparation commerciale en vente. Rassurez-vous cela viendra.
En attendant, vous pouvez toujours fabriquer une tisane, 150 à 200g de feuilles de menthe dans de l'eau bouillante pendant 1h, filtrer et laisser refroidir.
Pulvèriser la mixture sur les patates et ventiler pour secher.
Moi je n'ai pas essayé, mais si ça ne fait pas de bien, ça ne peut pas faire de mal.
de mémoire, y'a aussi avec du sureau, mais je ne sais plus comment ça marche.
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Déposé par
mac allister 13 - Bouches-du-Rhône le 2011-12-09 22:40:48
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Bonsoir criphil !
L'anti-germe étant interdit à la vente, il faut trouver d'autres solutions
Voici une astuce pour éviter que les pommes de termes ne germent pas.
Il faut tout simplement placer une ou deux pommes (changer les pommes une fois par semaine) dans le stock de pommes de terre.
Les pommes de terre doivent être stockées dans l’obscurité et dans un endroit sec pour une meilleure conservation.
Cette solution est économique, facile et apparemment efficace.
Ainsi, les pommes de terre ne germeront plus.
Bonne soirée
Cordialement
Attention, ne pas entreposer les pommes de terre à côté d’oignons, ce qui les ferait pourrir.
Il suffit aussi de recouvrir les pommes de terre de feuilles de châtaignier, et en incorporer quelques unes dans les cagettes.
Cette propriété est surement due à la haute teneur en tanin de la feuille de châtaignier.
Faire sécher soigneusement des fleurs de sureau, les réduire en poudre et saupoudrer les pommes de terre.
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Déposé par
mac allister 13 - Bouches-du-Rhône le 2011-12-09 22:41:45
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Bonsoir criphil !
L'anti-germe étant interdit à la vente, il faut trouver d'autres solutions
Voici une astuce pour éviter que les pommes de termes ne germent pas.
Il faut tout simplement placer une ou deux pommes (changer les pommes une fois par semaine) dans le stock de pommes de terre.
Les pommes de terre doivent être stockées dans l’obscurité et dans un endroit sec pour une meilleure conservation.
Cette solution est économique, facile et apparemment efficace.
Ainsi, les pommes de terre ne germeront plus.
Bonne soirée
Cordialement
Attention, ne pas entreposer les pommes de terre à côté d’oignons, ce qui les ferait pourrir.
Il suffit aussi de recouvrir les pommes de terre de feuilles de châtaignier, et en incorporer quelques unes dans les cagettes.
Cette propriété est surement due à la haute teneur en tanin de la feuille de châtaignier.
Faire sécher soigneusement des fleurs de sureau, les réduire en poudre et saupoudrer les pommes de terre.
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