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Sujet du forum : fenouil
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Déposé par
Michèle 94 le 2008-07-14 12:48:45
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Quand faut-il les récolter, est-ce avant qu'il ne commence à monter en tige, je les ai buttés, beaucoup arrosés, c'est la première fois que j'en cultive ??
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Déposé par
Bullou le 2008-07-16 18:39:57
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Bonsoir Michèle, 94 dans ton pseudo, c'est ton département ? parce que le fenouil bulbeux(de Florence) a besoin de chaleur, expo ensoleillée et chaude, convient au sud-est et au sud-ouest de la France, surtout .Il craint le froid et le gel .
Sol bien drainé, léger et riche en humus .
Exige un été chaud pour donner un bon résultat .
PLANTATION : au printemps (avril-mai):semer en rangs espacés de 50 cms dans des sillons de 5 cms de profondeur , recouvrir les graines de 1 cm de terre ou de terreau . Tenir le sol humide jusqu'à la levée . Dans le Sud, les semis peuvent s'étaler jusqu'à juillet pour une récolte d'automne . Dès que les plants ont 4-5 feuilles, éclaircir à 25-30 cms entre les plants . Avec un espacement de 30 cms, il peut atteindre 60 cms .
Arroser abondamment toute la saison .
Butter la base des plants pour faire blanchir les bulbes.
RECOLTE : vers la mi-août jusqu'à fin septembre. On arrache le plant au complet .
Couper les racines et le feuillage, le feuillage frais peut être consommé et les racines sont comestibles .
Récolter en fonction des besoins et suivant le déve
loppement des bulbes.
Récolter les bulbes AVANT la floraison, sinon il va se lignifier (se convertir en bois!) .
Au potager, le planter à l'écart . Il est néfaste pour tomates, poivrons, fraisiers, haricots, fèves, mais sa présence est supportée par les céleris(à côtes et raves) , les poireaux et les choux !
Et il éloigne les limaces !
Bonne récolte , ça approche . Et bonne soirée .
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Déposé par
Michèle 94 94 - Val de Marne le 2008-07-21 09:22:59
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Merci Bullou, oui j'habite en région parisienne, j'ai arraché quelques bulbes et j'avoue que le goût est tellement "fort" (ce n'est pas moi qui les ai cuisiné), je vais changé ma façon de les cuisiner.
Certains sont montés direct je les ai arraché et je m'en sers comme paillage, je les avais planté à côté des céleris, Le nouveau chaton - tout blanc adore s'y cacher. Ils sont très dures malgré tout.
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Déposé par
Michèle 94 94 - Val de Marne le 2010-03-02 16:56:32
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Autant dire que c'était un échec en 2008.
Bullou nous avons fait un bout de chemin ensemble n'est-ce pas !
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