bonjour a tous
je suis un peu déçu au début que je suis venu sur ce site il y avait quelques jardinautes,qui avaiet des oliviers ,faisaient leur huile!!!!
silence radio quel dommage!!!un si bel arbre et personne n'en parle!!
parlons un peu olive svp!!

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quel bel arbre!!!!!!

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nous pourrions échangé nos idée,sur la lutte contre la mouche,la taille,la fumure!!
les tomates sont presque toute en différentes sauces!
merçi de participer!!

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récolte 2011 !!!!!!c'est léger!!

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Coucou cher Limon, coucou tous et toutes,


Je n'ai pas d'olivier, ici ce n'est pas possible, mais j'aime cet arbre, j'ai eu fai des olives pour l'apéro, concassées vertes et au sel.
J'adore les troncs noueux des oliviers et les sculptures que l'on fait dans les souches, les objets et couverts pour la table.
Quel bonheur que les huiles si differentes d'un terroir à l'autre, quel bonheur d'une goutte d'huile sur une tranche de pain hum!!!
j'espère que tu nous parleras de tes oliviers et de leurs secrets, qui les a planté ?
Bises

on viens de sortir un livre de 500pages !!!sur l'histoire de mon village
il est devenu francais après d'incessantes conquetes !tres convoité !!même monégasque ,savoie,sarde!!j'en passe (il ya 150ans)
le dernier seigneur du village le comte de Lascaris,a demandé aux villageois aux env de i564 de planter tout autour du village dans chaques restanques des oliviers a la place du blé!!!des centaines d'oliviers,ont aujourd'hui 450ans env j'en ai 15!en bonne forme malgré des tailles sévères!!!le comte lascaris :origine Malte!il y avait a l'époque 6 moulins a huile au village! a present un qu'on a remis au normes européenne!a + jçois

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couleur argent =or liquide!!!!

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Merci pour ces belles photos et cette si jolie histoire
Bises

Coucou Limon, Clara,

Mon olivier mesure 3 mètres, il porte des olives, je ne pense pas pouvoir en faire quoique ce soit.
Il faudrait que je l'étète sinon il va encore grandir et ma voisine va me faire une réflexion comme quoi chez moi c'est la jungle ! hihihi !


Il représente la paix dans la bible : un rameau d'olivier est dans le bec de la colombe de Noé, marquant la fin du Déluge !!! hihihi

Dans le Sud, je sais qu'ils font venir des vieux oliviers d'Espagne pour "décorer" les espaces verts des particuliers ! Et là celà ne me fait pas rire du tout.

L'huile que j'utilise, vient du Moulin de l'Olivette de Manosque, dans les salades,et pour l'hiver j'y ajoute du basilic .

J'aime la picholine à l'apéritif.

Bisous

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bonjour,


comme vous j'ai planté un olivier en espérant faire quelques bocaux d'olives mais ma déception est grande car mes olives sont de la taille d'un petit pois, c'est un olivier européen voila le contenu de l'étiquete mais quand on achète un olivier il serait bon que les personnes qui les commercialisent nous donne se caractéristique véritables sur la qualité des olives. ceci est une parenthèse, savez vous s'il y a la possibiliter de le greffer en couronne et à quelle période.
Merci pour vos réponses

bonjour bigaou et tous
tous d'abord tu ne précise pas,si c'est un olivier en bac ou pleine terre!
si tes olives sont petites et rondes il est peut etre sauvage
cet arbre est également tres gourmand dans sa jeunesse!mes oliviers ont 400ans,ils se débrouillent tous seul a présent ,sauf traitement contre la mouche depuis 15 ans!!!!!
pour les greffes et taille ,va sur google ,tape greffage des oliviers,puis taille,si nécessaire !c'est exactement ce que j'ai sur ma bible,sur les oliviers,pas de problème!!!Même sur la cote des "fadolis", font venir des oliviers millénaires d'espagne ,avec la sécheresse actuelle il tombe,plus de feuilles que de fruit,bonjour les terrasses,une voisine a vendu 1 ans apres son achat,sa propriété

marre des olives au sol et feuilles,planter a 20m de l'habitation!!!bonne soirée a tous.

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un peu de neige même pas peur -6 pendant plusieurs jours çà craint!!!

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pour remonter le moral!!!mdrde chez brrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!

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Olivier enneigés,Autoroute bloqué !!!!bonne soirée

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Bonjour Limon

Merci pour toutes les info, mon olivier est planté en pleine terre, dans un sol calcaire et très sec,( planté assez loin de ma maison pour éviter les invonvenients de fruits au sol). Malgré la grande secheresse dans notre région, cette année il a gardé ses feuilles et il y a quelques fruits. J'ai acheté un livre sur les greffes, ils parlent bien de la possibilité de le faire mais ne disent pas à quel moment, je vais aller sur le site voir s'il y a plus d'information. En attendant de pouvoir faire quelque chose je vais laisser passer la mauvaise saison.
Merci pour la belle photo de neige ici dans le Gers nous n'en avons pratiquement jamais, c'est tellement beau un paysage sous la neige, mais bien sur parfois il y a les inconvénients.
Bonne journée.

bonjour a tous
bigaou,la greffe doit etre faite quand l'arbre est bien en sève !!!c'est donc a la mi-mai chez nous,ou alors au stade des boutons verts jusqu'a blanc !! je vous souhaite une excellente journée!!
la pluie n'est pas loin !!!!!

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petite récolte cette année!!!(sécheresse)

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bonjour !!!
super le sujet Jean-François!et oui dans notre région nous avons la chance d avoir des oliviers. c est un très bel arbre qui donne une allure au jardin !et qui plus est nous donne des olives pour picorer,la pâte d olives pour l apéro sur une tranche de pain frais et le must du must l huile d olive .et cette année pour la premiere fois j ai même utilisé les noyaux?...!alors qui devine?
la récolte a déja commencé hier sur un de mes oliviers .pas grand chose car il est petit )et aujourd hui un tout nouveau a fait son apparition .le voilà en pleine terre .
à plus tard ce soir si vous etes là .
ciao Monique

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un tout petit qu il va falloir chouchouter !

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et voilà la première récolte !!!

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des noires au sel sec des vertes et une demie jarre en saumure

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Merci à vous tous pour les renseignements, pour moi pas encore d'olives en bocaux.
J'y compte mais plus tard.

Bonne soirée

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re bonjour
je ne connais pas la recette des olives au sel!!!!
pour les anchois oui !!!!!!
je fais toujours en saumure,puis ma femme en prèlève les égoutte bien et les mets dans des bocaux avec huile d'olives et petites herbes de provence!!!!
elle reste tres ferme et tres bonnes !!
2 variantes a partir du même pot!bonne soirée la nuit tombe vite et je n'ai rien fait!!!!!!

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et demain pluie !!!!!

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et oui moi aussi je me suis dépéchée de planter hier l olivier et les plates bandes de coréopsis .
les olives au sel sec .en fait tu prends les plus charnues tu alternes olives et gros sel et tu laisses faire le temps .tu retourne le pot de temps à autre .lorsqu elles sont ratatinées c est bon à manger tu les assaisonnes comme tu veux .(comme les olives noires grecques ).mon petit fils vient de se révéiller alors ciao ciao à bientôt
Monique '(surement pendant sa sieste !)

bonjour a tous
Monique bon a savoir les olives au sel !je vais essayer,vu que pour l'huile c'est maigre !le peu qui reste sont belles,j'en ai pas fait l'année dernière, tant pis !!
j'irai au moulin en acheter souvent certains en vendent sur place on peut voir et gouter!!25 l par an c'est vite parti!!
bonne journée sous l'eau a+

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çà sent l'hiver !!!!

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