Bonjour,

Pourriez-vous me dire à quel moment la courgette longue jaune arrive à maturité et peut être récoltée ?

Merci

bonjour. Pour ma part, je préfère toutes les courgettes longues jeunes( au-dessous de 20cm ), je ne les laisse pas grossir car j'en mange crues, coupées en cubes avec un velouté de brebis+citron et elles sont alors plus croquantes et refraîchissantes.Plus on les laisse grossir, plus elles ont des graines et l'intérieur devient plus spongieux. Prise jeune, la courgette jaune est aussi délicieuse crue que cuite.