bonsoir tout le monde,j'ai planté dans mon potager pour la première fois des courges musquées dite "butternut", j'ai trouvé le nom dans un traité de jardinerie, je voudrais savoir a quel moment on peut les récoltés et comment les consommer.
Merci de m'éclairer.

La courge butternut doit être récolter avant les gelées.Il faut couper le pédoncule le plus haut possible pour qu'elle puisse bien conserver et la remisé en cave ou tout autre endroit plutôt frais sur un lit de paille oubien feuilles de papier journal.

alors pour la butternut attendre que la tige sèche et à ce moment là elle se détachera toute seule dès que tu la toucheras;
puis comme pour les autres courges la mettre en cave mais dès qu'elle est entamée zelle se conserve mal; donc je la coupe en morceaux et au congelateur;
voilà cette qualité est interessante car elle est longue et cette partie est bien pleine;

Un grand merci a chtijac et nisky28 pour ces renseignements, je crois que j'ai encore un peu de temps avant qu'elles soient mures, de toutes façon quelques unes pendent a travers le grillage, elles tomberont donc toutes seules.