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Sujet du forum : chicorée italienne
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Déposé par
chtijac 59 - Nord le 2011-04-15 07:13:43
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Je voudrais votre avis sur la chicorée italienne.La variété que vous cultiver,quand la semer en vue d'une récolte d'automne/hiver et avec une préférence pour une variété pas trop amère de goût.Merci de vos bons conseils.
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-15 10:15:48
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Bonjour chtijac
j'ai essayé l'an dernier la Vérone, j'ai laissé en place, les feuilles ont fanées en hiver, elles paraissaient presque pourries, puis des petites pommes sont sorties et je les ai mangées au début du printemps.
Depuis j'ai appris qu'il faut couper les feuilles à la fin de l'automne et les manger, elle pomment ensuite au printemps.
il parait aussi qu'on peut les traiter comme des endives, cette année je vais essayer les deux techniques.
Bonne journée...
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Déposé par
limon06 le 2011-04-15 13:46:32
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bonjour a tous
je vois qu'eponin est un expert en chicoree Italienne,la Verone et trevise sont identiques,quand le coeur commence a se former mettre un pot en terre assez grand au dessus,15 a 20 cm de diametre on peut la cultiver aussi comme l'endive,tout ce mange ,c'est un peu amer mais c'est bon!!a+ J-F
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Déposé par
06 monique 06 - Alpes-Maritimes le 2011-04-15 14:22:44
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bonjour à tous
pour quelle raison le pot ?pour la faire blanchir ?
monique
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Déposé par
06 monique 06 - Alpes-Maritimes le 2011-04-15 14:28:51
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je la ramasse des les premieres feuilles pour eclaicir le semis et je coupe en deux la petite racine et les feuilles dans le sens de la longueur bien sur . ensuite je mange les petits coeurs pommes .
monique
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-15 15:47:31
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Bonjour limon, bonjour monique,
monique je suppose que le pot peut servir à ce que les côtes restent blanches elles ont en effet tendance à verdir.
Intéressant vos astuces, ça me fait plein de trucs à essayer.
Bonne journée...
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Déposé par
mami 76 - Seine-Maritime le 2011-04-15 20:43:35
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coucou tous
je vois que vous êtes dans la salade,mon ami qui ai jardinier m'a donnée un paquet de chez beaumaux,qui est neuve,ça s'appelle pak-choi amur et je lis:en jeunes feuilles,feuillage assez rond et rouge intensif,en chou pomme, feuillage bronzé.est-ce de la salade ou chou il me semble qu'il m'a dit que c'était de la salade,et comme sa dame ne veut pas qu'il en fasse il m'a donné le paquet pour les jardinautes qui voudrait en faire.Moi le mari n'en fera pas,il n'aime pas testé donc si ça intéresse quelqu'un,je suis a l'écoute....
a bientôt
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-15 22:40:25
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Je ne connaissais pas mami, mais renseignement pris sur internet, il s'agit d'un choux de chine...
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Déposé par
mami 76 - Seine-Maritime le 2011-04-16 14:55:52
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coucou Eponin,merci pour le renseignement,donc si quelqu'un veut testé je peux vous en envoyer.a bientôt
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Déposé par
Marga 39 - Jura le 2011-04-16 15:02:00
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Bonjour tous,
Je viens un peu tard, mais je vous donne malgré tout mon expérience.
Réponse à chtijac:
Ta photo représente exactement l'espèce que je sème depuis plusieurs années. Elle s'appelle "Chicorée Palla Rossa pour l'automne"
Tu la sème début mai, éclaircir à 30 cm et tu reçois des belles pommées pas amères.
Tu récolte jusqu'aux gelées.
J'espère que tu me lise encore et que ça n'est pas trop tard.
Bises à tous Marga
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Déposé par
eponin 81 - Tarn le 2011-04-17 10:19:04
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mamie je veux bien tenter l'essai
bonne journée
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