voila une petite recette de saison essayez c'est extra
faire un sirop avec 4c a soupe de sucre de l'eau
2 batons de canelle ,vanille , 2 clous de girofles:un zestz d'orange laisser mijoter pendant qq minutes laisser refroidir ajouter vos cerises laisser cuire 30mn a feu doux laisser refroidir
deguster tres froid
bonap
dany

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Bonjour Dany.
J'ai trouvé ta recette super pour .... rajouter dans un gâteau (un peu revisitée...)! Je ne laisse cuire les cerises qu'un quart d'heure.Quant au sirop, je le rajoute à la pâte, à la place du lait et du sucre de la recette ( peser le sucre des cuillers pour voir si il faut en rajouter dans la pâte).

Pffttt ... erreur, je n'avais pas fini !!!
Je poursuis donc ! :
Ca fait un super bon gâteau bien parfumé!
Je rajoute cette " soupe de cerise" de base dans la recette de gâteau moelleux que j'utilise pour faire avec des fruits.
Bisous et bonne journée.

Bonjour,
est ce que ca peut se faire avec des cerises aigres, car je n'ai qu'un cerisier aigre et je ne sais pas trop quoi faire des cerises, après 4,5 clafoutis ... on en a un peu assez !!!

Bonjour
Les cerises se conservent super bien au congélateur pour faire des clafoutis toute l'année
Je viens de tenter une expérience avec les fraises au congel c'est délicieux pour des préparations tant pis pour les voisins on mange tout!!!!

alors oui avec les cerises aigres c'est presque meilleur ajouter un peu plus de sucre
elles sont meilleures si on les laisse 1 nuit au frigo
ça fait une compote extra
j'en ai congelé quelques boites pour cet hiver

la fourmie

Bonjour. Pour les fraises "en trop", pourquoi pas un vrai sorbet? Les fraises congelées ressortent molles, en glace... Et puis ça change des 15% de fraise des "sorbets" du commerce (avec de vrais morceaux mous)!
Les cerises aigres, à l'eau de vie, c'est pas mal aussi, classique quoi!
Chanceux! Moi, j'en ai pas marre du clafoutis! Il en reste? Amicalement

Je vous propose de faire de la confiture de cerise.
Bonne journée

Merci, Oui je vais faire la cueillette aujourd'hui et tenter cette compote de cerises aux épices, miam miam et je refais un clafoutis pour les amateur n'est ce pas Landscaper LOL

Help Dany,
J'ai préparé ta recette mais j'ai été face à un gros dilemme devant ma casserole, faut il dénoyauter les cerises ?????
pour cette fois j'ai laissé les noyaux, le toute st au frigo pour le moment, mais ça sent déjà divinement bon ! j'ai hâte de gouter ...

Bonjour à tous
Oui cela à l'air fameux je vais essayer. Pour l'instant allez vous pouvez vous servir dans le saladier, c'est ma première vraie récolte de l'année et l'arbre est surchargé comme tous les ans j'en ferais profiter les voisins. Bisous

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Bonsoir dans mes clafoutis aux cerises aigre ,je mets en plus 75 g de poudre d'amandes , une cuillère a soupe de kirch , un œuf supplémentaire ,un verre de lait 50g de sucre ,une noix de beurre .


la même chose avec les les groseilles (sans le kirch )je saupoudre de sucre glace au moment de servir si parfois le clafoutis est trop acide une légère couche de confiture de groseilles .

pour celui aux cerises confiture de cerise ca va de soi bisous