Bonsoir,
C'est la première fois que je plante des brocolis, et je ne sais quand les cueillir ? En effet sur certain pied il y a de petits bouquet au centre mais sur les plus volumineux des fleurs jaunes commencent à pousser (est-il trop tard à ce moment là ?) Merci d'avance.

Si les petites fleurs jaunes sont ouvertes , il est effectivement trop tard.
Néanmoins en les enlevant complètement il est fort probable que la plante reformera des petits bouquets de brocolis consommables, si cueillis à temps.

Bonjour

Comme je l'ai déjà expliqué le stade "fleur "pour un légume annonce la fin !!!!
En fait la fleur" prépare" la graine donc sa descendance,c'est la fin d'un cycle de vie.
Le brocoli se consomme bien vert ,même si vous le consommez avant sa pleine maturité vous y perdrez en grosseur mais il sera trés tendre.
Bonne dégustation.

Je suis surpris de la précocité de la récolte, les miens sont encore en semis, n'est ce pas à cause de ça qu'ils fleurissent si vite?