faut-il couper les fanes des betteraves en terre ou les laisser jusqu'à la cuiellette?
merci par avance de vos réponses

Il faut les laisser jusqu'à la ceuillette.Concernant celles que l'on va remiser à la cave pour conserver durant l'hiver,il faudra attendre vers la fin du mois d'octobre,début novembre selon les régions (avant les gelées),ceci pour les variétés tardives cultivées pour la conservation,couper les feuilles et les racines en ayant pris soin avant de les laisser sécher sur le sol une journée.Les variétés précoces se consomment durant tout l'été dès que l'on souhaîte en préparer pour peu que celles-ci soient suffisamment de grosseur convenable.On peut également tout aussi bien ne semer qu'une seule variété en avril,par exemple puis en manger un certain nombre durant la belle saison et finirent avec le reste de la culture en garde pour la saison froide comme sité plus haut.La betterave potagère (rouge) et un bon légume excellent pour la santé!