qui peut me dire comment enlever l'enveloppe des noix dès qu'elles arrivent a maturité; ? faut il les laver?
merci à tous ceux qui ont l'astuce afin que je puisse les sotcker etsurtout me donner envie de les consommer; l'an dernier j'ai gardé les noix avec leur enveloppe noire séchée ;

Bonjour Nisky

Mes noix ont leur enveloppe verte qui fend et je les ramasse à ce moment là.
Elles sont propres et je n'attends pas que la peau devienne noire.
Je sais que dans l'industrie il les lave.
La variété que j'ai en fait s'épluche toute seule.
Ne pourrais tu pas les ramasser juste avant que l'enveloppe pourrisse ??

bonjour à tous
Pour conserver les noix je lers ramasse quand elles sont bien séches les peaux tombent toute seule je les place dans un endroit sec et nous les gardons 2 ans sans probléme
Il faut éviter de les laver l'eau penétre et elles vont moisir

La récolte des noix se fait par ramassage lorsque les noix sont tombées d'elles-mêmes à terre. Il ne faut pas les gauler comme cela se pratiquait dans le passé.
Les noix tombées sont propres et débarassées de leur bogue verte, elles ne doivent pas être lavées et se conservent telles quelles durant des années.

pour les noix effectivement elles tombent sans leur peau verte ou noire dans la plupart des cas mais il en tombe un bonne partie avec le brou qui tache les mains.

il faut faire sécher les noix au soleil , les tourner une ou deux fois par jour ( les rentrer le soir ) et lorsque c'est très sec on peut les frotter doucement les unes contre les autres pour faire tomber le restant de brou. J'ai remarqué que celles qui restaient avec le brou collé étaient en général vides .
on peut les faire sécher dans les greniers ou autres lieux bien ventilés mais si vous en avez récolté pas mal ça va forcément attirer mulots , lérots et autres petits rongeurs qui adorent les noix.

bien séchées elles se conservent longtemsp amis attention à le stocker dans des endroits pas trop chauds car elels renferment de l(huile qui finit par rancir si la noix atrop chaud ;